Gerente General

hace 6 días

León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

**Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:
**Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea. Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en hospitalidad, ventas y estándares de excelencia.**El **Gerente de Restaurante Mochomos** es responsable de garantizar la operación integral del restaurante, asegurando una experiência de servicio impecable, el cumplimiento de objetivos financieros, la satisfacción de los comensales y el desarrollo del equipo de trabajo bajo los estándares de la marca.

**Responsabilidades principales**:

- Dirigir la operación diaria del restaurante garantizando estándares de servicio Fine Dining.
- Asegurar cumplimiento de objetivos mensuales de ventas, costos, utilidad y satisfacción del cliente.
- Coordinar las áreas de cocina, barra, servicio y administración.
- Supervisar y capacitar al equipo para mantener una atención cálida, profesional y con identidad Mochomos.
- Implementar estrategias de **hospitalidad**, upselling y experiências de cliente.
- Supervisar inventarios, compras, control de mermas y reportes operativos.
- Garantizar el cumplimiento de políticas internas, protocolos de seguridad e higiene y normatividad laboral.
- Representar la imagen y filosofía de la marca ante clientes y equipo.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de **3 años como Gerente o Subgerente** en restaurantes **Fine Dining, premium o de alta gama.**
- Formación en **Administración, Turismo, Gastronomía o afines.**
- Conocimiento sólido en **control de costos, inventarios, ventas y liderazgo de equipos.**
- Habilidad para manejar indicadores (ventas, satisfacción, aforo, rentabilidad, rotación).
- Excelente presentación, liderazgo, comunicación asertiva y enfoque en resultados.
- Disponibilidad para **horarios operativos y fines de semana.**
- Radicar en **León, Guanajuato** o disponibilidad de cambio de residencia.

**Competencias deseadas**:

- Liderazgo estratégico y operativo
- Enfoque en hospitalidad y servicio al cliente
- Comunicación efectiva y resolución de conflictos
- Capacidad para motivar y desarrollar equipos
- Pensamiento analítico y gestión de indicadores
- Adaptabilidad y toma de decisiones bajo presión

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Dirección de empresas

**Industria**:
Alimentos y Bebidas

**Habilidades**:

- Analítico y gestión de KIP
- Hospitalidad y serv. cliente- Liderazgo estra. y operativo

  • Gerente General

    hace 2 semanas

    León, México Omoda A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Omoda en Sur -León, Guanajuato**:Omoda Jaecoo y Chirey¡Buscamos Gerente General!- Experiência comprobable en puesto similar de 5 años- Licenciatura en Administración, Economía, Ingenieria Mécanica, Industrial o afín- Experiência en presentación e interpretación de Estados Financieros- Liderezgo, manejo de personal,...

  • Gerente General De Sucursales

    hace 4 semanas

    León, México Fries Avenue A tiempo completo

    **FRIES AVENUE-** Placita campestre (glorieta) Blvrd José María Morelos, Granjas el PaloteSomos una empresa orgullosamente artesanal, especializada en papas estilo belga.Actualmente contamos con 5 puntos de venta en León y estamos buscando a nuestro próximo Gerente General para liderar y potenciar el crecimiento de nuestras sucursales.Estamos buscando...

  • Gerente General de Sucursales

    hace 4 días

    León, México FRIES AVENUE A tiempo completo

    **FRIES AVENUE-** Placita campestre (glorieta) Blvrd José María Morelos, Granjas el Palote Somos una empresa orgullosamente artesanal, especializada en papas estilo belga. Actualmente contamos con 5 puntos de venta en León y estamos buscando a nuestro próximo Gerente General para liderar y potenciar el crecimiento de nuestras sucursales. Estamos...

  • Gerente General

    hace 2 semanas

    León, Gto., México Omoda A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Omoda en Sur -León, Guanajuato**: Omoda Jaecoo y Chirey ¡Buscamos Gerente General! - Experiência comprobable en puesto similar de 5 años - Licenciatura en Administración, Economía, Ingenieria Mécanica, Industrial o afín - Experiência en presentación e interpretación de Estados Financieros - Liderezgo, manejo de personal,...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    León, México Grupo Infinity A tiempo completo

    **GRUPO CONSTRUCTOR INFINITY DEL BAJÍO**Somos una empresa 100% mexicana, líder en la construcción en el mercado nacional con proyección internacional en servicios de:- Urbanización- Muros Tilt-Up y prefabricados- Obra civil- Pisos- Ingeniería civil y eléctrica- .Renta de Grúas y BracersEn Grupo Infinity estamos comprometidos con nuestros clientes por...

  • Gerente General

    hace 3 semanas

    León, México Comercializadora Lusaro SA de CV A tiempo completo

    En **LUSARO** somos una empresa que se dedica a la producción, comercialización y distribución de papel aluminio. Nuestra misión es crear productos maximizando calidad, rendimiento y precio; logrando un diferenciador reconocido en el mercado, además de ser la mejor opción para nuestros conocidos comerciales.Buscamos un Gerente General, comprometido,...

  • Gerente General Casa Club

    hace 2 semanas

    León, México GRUPO DMI A tiempo completo

    **Vacante para la empresa GRUPO DMI en El Molino Residencial & Golf - León, Guanajuato**:** Gerente General Casa Club**Si cuentas con experiência en la administración de clubes deportivos, esta es tu oportunidad de liderar uno de los complejos más exclusivos en León, Guanajuato. Como Gerente General de la Casa Club, tendrás un rol clave en el...

  • Gerente General Empresa de Vinos

    hace 21 horas

    León, México Adquisición de Talentos A tiempo completo

    Empresa de vinos en LeónSolicita Gerente GeneralEscolaridad: Lic en turismo o afín.La Gerencia General existe para ordenar, sostener y traducir el criterio de Dirección en una operación viable y coherente, protegiendo la cultura del proyecto mientras se gestiona la presión cotidiana.Perfil buscado:- Experiência previa en gerencia general, dirección...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    León, México Lomma & Limma A tiempo completo

    **Puesto**: Gerente GeneralReporta a: Dirección General / SociosSupervisa a: Coordinadoras de Sucursal, Jefes de Turno, Baristas, Personal de Cocina y MantenimientoUbicación: Monterrey, N.L.Tipo de puesto: Tiempo completo / Presencial**Propósito del puesto**Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada de las dos sucursales de Lomma &...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    León, México Restaurante Mochomos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col.Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea.Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en...