Sushero Cocinero

**Detalles del Empleo**
- Restaurante: WASABI (Zona Río)
- Sueldo neto semanal: $3,500 pesos
- Prestaciones de Ley
- Horario rotativo
- Lugar de trabajo: Zona Río
- BONOS EXTRAS después de 3 meses de permanencia.

**Actividades y Responsabilidades**
- Cocinar, preparar y porcionar arroz según la receta de la casa
- Preparar y cocinar todos los insumos para su área (res, pollo, camarón, pescado, ec)
- Montar las barras con los ingredientes predeterminados.
- Priorizar la conservación de los alimentos en el momento de la recepción (temperatura, sabor, textura, olor)
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- Conocer y aplicar las técnicas para freír y hornear
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- Solicitar materia prima al líder de cocina
- Dar aviso al jefe inmediato de cualquier percance de un producto defectuoso o en mal estado
- Mantener las áreas asignadas limpias y abastecidas
- Sacar la basura en momentos oportunos del día
- Responsable ante el líder de cocina de cuidar el gramaje para mantener el costo de los alimentos según lo presupuestado
- Revisar diariamente el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los alimentos del día anterior
- Entregar alimentos a los meseros mediante la comanda
- Sustituir temporalmente a sus compañeros cuando se ausentan
- Elaborar siempre alimentos de alta calidad

**Requisitos**
- Preparatoria terminada
- Experiência en cocina y elaboración de sushi
- Buena actitud, amable y empatico con sus compañeros y su entorno
- Responsable y comprometido

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $3,500.00 a la semana

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Lugar de trabajo: Empleo presencial