Jefe de Cocina

hace 4 horas

Hermosillo, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

CIRSA somos empresa líder en el sector del ocio y juego en España y Latinoamérica, con más de 40 años en el sector nos ha llevado a estar presentes en 9 países y a formar una familia de más de 12.000 empleados.

Te invitamos a integrarte a este gran equipo como: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

¿Qué beneficios tendrás?
- Salario base competitivo
- Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional)
- IMSS desde el primer día
- Comedor subsidiado
- Fondo de ahorro
- Descuentos y beneficios en diferentes establecimientos
- Programa de becas escolares
- Apoyo de útiles escolares
- Planes de desarrollo
- Excelente ambiente laboral

¿Cuáles serán tus funciones?
- Apoyar con la administración del área de Alimentos y Bebidas de la Sala.
- Realizar el control de inventario en cámaras de congelación y refrigeración, refrigeradores y anaqueles de cocina.
- Hacer los pedidos a proveedores en tiempo y forma.
- Creación de estrategias para reducir costos/ gastos.
- Revisar, interpretar y analizar el estado de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones -correctivas.
- Control de mermas.
- Analizar de reportes de ventas diaria y mensual por platillo.
- Elaborar formato de limpieza profunda.
- Elaborar formato de controles de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación.
- Estandarización de platillos y gramajes.
- Elaborar horarios de cocina.
- Apoya en la realización de recetarios.
- Mantener la confidencialidad de toda la información que recibe.
- Supervisar la limpieza y apariencia de las distintas áreas de la cocina.
- Mantener el correcto funcionamiento del área de Alimentos.
- Coordinar las actividades del personal de Alimentos en eventos especiales.
- Cumplir con el manejo estándar higiénico de la preparación de Alimentos.
- Mantener el control de calidad en la preparación de Alimentos.
- Conocer el proceso de elaboración y preparación de platillos de línea fría y línea caliente.
- Supervisar la elaboración y preparación de desayunos, comidas y cenas con diferente tipo de comida.
- Dar respuesta inmediata a las quejas de los clientes.
- Mantener un servicio de excelencia con los Clientes.
- Conocer y apegarse a las normas de protección civil, legislaciones estatales y federales en el manejo de los Alimentos y las Bebidas..
- Conocimiento de todas las promociones en la sala.
- Garantizar la satisfacción de los clientes a través de un servicio amable y eficiente.
- Informar oportunamente al coordinador de alimentos y bebidas de sala las novedades de su área de trabajo.
- Verificar el almacenaje correcto de todos los insumos de cocina.

¿Qué necesitas para aplicar?
- Experiência en puestos similares como jefe o encargado de cocina en casino, restaurante, hotel etc.
- Licenciatura concluida
- Disponibilidad de horario
- Experiência en manejo de personal

¿Quieres una entrevista?

MANDA WHATSAPP AL 6623325326 CON PRISCILIA VALDEZ.

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  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México PGM GESTION DE TALENTO A tiempo completo

    **EXPERIENCIA LABORAL**:- EXPERIENCIA EN EL AREA DE RESTAURANTES Y HOTELERIA DE MINIMO DE DOS AÑOS EN EL PUESTO DE JEFE DE COCINA**HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS**:- MANEJO DE INVENTARIOS- FORMATOS AMINISTRATIVOS Y DE CONTROL- USO DE EQUIPOS DE COCINA**FUNCIONES DEL PUESTOS**:- ORGANIZAR Y PLANIFICAR LA PRODUCCION DE LA COCINA- SUPERVISAR LOS SABORES Y LA...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Hermosillo, México RECLUTAMIENTO MDG A tiempo completo

    **¡Buscamos Jefe de Cocina, Únete a Nuestro Equipo!**Somos una empresa líder en la producción de alimentos, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad y sabor excepcional. Buscamos un Jefe de Cocina talentoso y motivado para dirigir nuestro equipo y mantener nuestros estándares de excelencia.**Responsabilidades**:- Supervisión y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Hermosillo, México RECLUTAMIENTO MDG A tiempo completo

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  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Hermosillo, México Orus Casino A tiempo completo

    Orus Casino solicita Jefe de Cocina**Requisitos**:- Disponibilidad de horario- Experiência comprobaleOfrecemos:- Salario semanal- Prestaciones superiores a las de la ley- Aguinaldo de 20 días- Fondo de ahorro- Comedor gratuito- Transporte a la salidaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $10,000.00 - $11,200.00 al mesHorario:-...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 5 días

    Hermosillo, México JAM-YU Express A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades Se parte de JAM-YU Express! Restaurante de comida china rápida que está próximo a abrir sus puertas en la ciudad de Hermosillo, Sonora. Apoya al equipo de cocina en la preparación, limpieza y organización para asegurar la entrega de platillos de alta calidad y tiempos de entrega eficientes. **Responsabilidades...

  • Coordinador De Cocina Industrial

    hace 3 semanas

    Hermosillo, México Aci Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor industrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE COCINA INDUSTRIAL Buscamos : 24 a 45 años Amplia disponibilidad de horario Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. Manejo de personal. Actividades a realizar :...

  • Coordinador De Cocina Industrial

    hace 3 semanas

    Hermosillo, México Aci Alimentos A tiempo completo

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  • Coordinador De Cocina Industrial

    hace 3 semanas

    Hermosillo, México Aci Alimentos A tiempo completo

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  • Coordinador de Cocina Industrial

    hace 4 horas

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Alimentos con idea, comedor indutrial al servicio de SEGOB salicita talento para desarrollarse como COORDINADOR DE COCINA INDUSTRIAL Buscamos: - 24 a 45 años - Amplia disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en comedor industrial como coordinador de servicio, supervisor, jefe de cocina o afín. - Manejo de personal. Actividades a...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México ACI Alimentos A tiempo completo

    Importante comedor industrial en Hermosillo Sonora solicita talento joven para desarrollarse como: JEFE DE COCINA PARA ACTIVIDADES DE SUPERVISIÓNEl talento que buscamos:- 25 a 35 años.- TSU concluido en adelante.- Experiência en producción de alimentos y/o bebidas, comedores industriales, o similar.- Amplia disponibilidad de horario.Actividades a...