Higienista Calidad
hace 6 días
**Descripción de Puesto**
**Puesto**: Higienista de Calidad
**Área**: Calidad e Inocuidad Alimentaria
**Escolaridad**: Licenciatura en Nutrición
**Experiência**: Mínimo 1 año en comedores industriales, control de calidad alimentaria e inocuidad
**Reporta a**: Jefe de Calidad / Gerencia de Operaciones
**Objetivo del Puesto**
Garantizar la inocuidad, calidad y seguridad de los alimentos elaborados en el comedor industrial, mediante la verificación de procesos, control de temperaturas, muestreo, liberación de producto y atención de situaciones de riesgo, cumpliendo con las normas sanitarias y de calidad vigentes.
**Funciones y Responsabilidades**
- Verificar y registrar temperaturas de cocción, enfriamiento y servicio de los alimentos.
- Realizar muestreos microbiológicos y organolépticos según el plan de calidad.
- Liberar los alimentos preparados para su consumo, asegurando que cumplen con estándares de inocuidad.
- Supervisar la correcta manipulación de alimentos por parte del personal operativo.
- Asegurar el cumplimiento de las **Buenas Prácticas**:
- Detectar y atender de manera inmediata cualquier situación de riesgo alimentario.
- Documentar y reportar incidencias relacionadas con la calidad e inocuidad.
- Coordinar acciones preventivas y correctivas en conjunto con el área de operaciones.
- Capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Mantener actualizados los registros de control de calidad para auditorías internas y externas.
**Requisitos del Puesto**
- **Licenciatura en Nutrición** (indispensable)
- Experiência en control de calidad e inocuidad en comedores industriales
- Conocimiento de normas y estándares de higiene alimentaria
- Manejo de herramientas de medición (termómetros, refractómetros, kits de muestreo)
- Disponibilidad para trabajar en campo y en horarios extendidos si es necesario
- Capacidad para actuar bajo presión y en situaciones críticas
**Competencias Clave**
- Orientación a la calidad
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Atención al detalle
- Proactividad y responsabilidad
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 18/08/2025
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Higienista Calidad
hace 6 días
El Marqués, México IENTC S DE RL DE CV A tiempo completo**Descripción de Puesto****Puesto**: Higienista de Calidad**Área**: Calidad e Inocuidad Alimentaria**Escolaridad**: Licenciatura en Nutrición**Experiência**: Mínimo 1 año en comedores industriales, control de calidad alimentaria e inocuidad**Reporta a**: Jefe de Calidad / Gerencia de Operaciones**Objetivo del Puesto**Garantizar la inocuidad, calidad y...
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Higienista
hace 3 semanas
El Marqués, México SIZU A tiempo completoEmpresa dedicada al giro de comedores industriales busca tu talento:BUSCAMOS HIGIENISTA**Objetivo del Puesto**:Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y desinfección en todas las áreas del comedor industrial, así como verificar la correcta manipulación de alimentos, equipo y utensilios, contribuyendo a la inocuidad alimentaria y a...
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Higienista
hace 2 semanas
El Marqués, México SIZU A tiempo completoEmpresa dedicada al giro de comedores industriales busca tu talento: BUSCAMOS HIGIENISTA **Objetivo del Puesto**: Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y desinfección en todas las áreas del comedor industrial, así como verificar la correcta manipulación de alimentos, equipo y utensilios, contribuyendo a la inocuidad alimentaria y...
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Higienista Experiencia en Nom 251
hace 7 días
El Campestre, México ESCALA A tiempo completoImportante conglomerado multi empresarial con presencia Nacional y en España, busca tu talento como **Higienista en productos y alimentos** **Requisitos**: - Escolaridad: Ing. en alimentos, Nutrición, o a fin - 1 año de experiência en el puesto - Manejo de Excel intermedio - Vivir cerca de la zona Actividades: - Garantizar que los procesos cumplan...
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Higienista
hace 2 semanas
El Marqués, México COMEDORES INDUSTRIALES CAMS A tiempo completoDistintivo H- Indispensable conocer la norma 251 y 605- Capacitar a todo el personal operativo teórica y prácticamente en cuanto a temas de higiene y calidad y certificaciones de Distintivo H.- Asegurar que se corrija de inmediato las desviaciones encontradas tanto de proceso como de limpieza. Revisar que se lleven a cabo todos los controles y registros de...
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Higienista
hace 4 semanas
El Salto, México COMIXA A tiempo completoEs responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de las certificaciones existentes, para así garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos por el cliente y la organización.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,533.66 - $11,842.67...
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Higienista
hace 2 horas
El Salto, México COMIXA A tiempo completoEs responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Calidad e Inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de las certificaciones existentes, para así garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos por el cliente y la organización. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,533.66 -...
