Gerente de Sucursal

**GERENTE DE SUCURSAL** **1. IDENTIFICACIÓN** 1.1 Título del puesto **Gerente de Sucursal** 1.2 Dirección **General** 1.3 Departamento **Gerencia de Operaciones** 1.4 Área **Unidad de Negocio** **2. OBJETIVO** 2.1 Asegurar la adecuada administración de la Unidad de Negocio mejorando el servicio al cliente y la calidad de los alimentos, cumpliendo con las Políticas y Cultura de la Empresa. **3. ORGANIZACIÓN** 3.1 Número de ocupantes: 2 3.2 Jefe directo: Gerente de Operaciones 3.3 Jefe superior: Director General 3.4 Puestos que le reportan: - Chef Ejecutivo - Capitán de Meseros - Coordinador / Jefe de Almacén - Cajero - Meseros - Cocinero - Lavaloza - Higiene y Sanidad **4. PERFIL DEL PUESTO** 4.1 Requerimientos (I) Indispensable (D) Deseable **ESPECIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PUESTO** **Escolaridad**: Profesional (Administración de Empresas, Gastronomía y Turismo, Alimentos, o carreras afínes ) (I) **Idioma extranjero**: Inglés Medio a Avanzado (D) **Computación**: ERP ADMINISTRATIVOS, OFFICE (D) **Conocimientos**: Administración y Manejo de Personal plantilla de 50 a 60 empleados (I) Control Interno (D) **Experiência**: 3 A 5 años en Manejo y Administración de Restaurantes (D) **Habilidades personales**: Organización, Planeación, Liderazgo, Empatía, Facilidad de palabra, Excelente Comunicador, Trabajo Bajo Presión, Manejo de equipos multidisciplinarios ( D ) Edad 28 - 45 ( D ) **Certificaciones**: Distintivo "H" (D) - **DESCRIPCIÓN GENERAL** Administrar la Unidad de Negocio basado en las políticas y procesos internos para el cumplimiento de las metas de ventas, servicio y con la rentabilidad presupuestada - **DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA** Coordinar la debida Administración de la Unidad de Negocio, asegurando un excelente servicio buscando siempre exceder las expectativas de los clientes. - Asegurar la transparencia en el manejo de los recursos asignados a la Unidad de Negocio cumpliendo con el plan establecido de la empresa. **5. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD** **5.1 Responsabilidad** a) Económica: Cumplimiento de presupuestos y gastos de la unidad de negocio b) Sobre bienes materiales: Asegurar el uso de los recursos económicos, materiales y humanos. c) Seguridad de otras personas: Personal de toda la Unidad de Negocio **5.2 Autoridad** a) Sobre manejo de la Unidad de Negocio y los recursos asignados a la misma b) Para determinar métodos de trabajo c) Métodos de trabajo y fijación de objetivos d) Para determinar los objetivos del puesto y de sus colaboradores **6. CONTACTOS** 6.1 Internos: Dirección General, Gerente de Operaciones, Gerente de Centro de Distribución, Chef Ejecutivo, Gerentes de Unidades de Negocio, Recursos Humanos, Administración y Control Interno. 6.2 Externos: Clientes y proveedores, autoridades **7. INDICADORES DE EJECUCIÓN** Cumplimiento de Metas de Ventas de la Unidad de Negocio Cumplimiento al Presupuesto de Gastos de la Unidad de Negocio Calidad en el Servicio Seguimiento a los resultados de las encuestas de satisfacción Cumplimiento a las Auditorias Internas Rotación del Personal de la Unidad de Negocio Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes Horario: - Turno mixto Prestaciones: - Opción a contrato indefinido Tipos de compensaciones: - Bono de productividad Consideraciones ante el COVID-19: Todas los visitantes clientes y proveedores usan mascarilla, y las áreas comunes son limpiadas y desinfectadas con frecuencia Pregunta(s) de postulación: - INDICADORES DE CONTROL INTERNO Y AUDITORIAS DE PROCESOS Educación: - Licenciatura terminada (Deseable) Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes Horario: - Turno mixto Tipos de compensaciones: - Bono de productividad Experiência: - Administración de personal: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial