Gerente de Unidad de Calidad

El gerente de Calidad en Aloecorp de la Peninsula es el responsable de liderar al departamento de Calidad gestionando las actividades que busquen la mejora continua en los productos durante el proceso de manufactura y los mas altos estandares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Programar, dirigir, monitorear supervisar y evaluar procesos de mejoramiento de calidad en el proceso de elaboración de productos de aloe vera.
- Dirigir, planificar, organizar y realizar el proceso de implementación de estrategias, metodologías e instrumentos de calidad que permitan la mejora continua en el proceso de manufactura.
- Realizar investigaciones, monitorear resultados y establecer acciones que permitan reducir el número de productos no conformes dentro de la cadena de producción.
- Monitorear el contenido de Aloin y Polisacáridos en cada uno de los productos de aloe vera para determinar el cumplimiento de especificaciones y los grados de producto (ACTIValoe®, CERTIFIED PLUS®, AloPol® e Immuno-10®).
- Establecer la cantidad de enzima a agregar en la producción de jugo 1X durante la etapa de Tratamiento Enzimático.
- Trabaja en conjunto con personal de Producción y Optimización para mejorar la calidad de los productos, hacer ajustes en los parámetros y garantizar el logro de objetivos
- Revisa mezclas para la realización de productos finales, verificando la conformidad con especificaciones internas y propone ajustes en caso de ser necesario.
- Mantener, programar y realizar un programa anual de calibraciones y verificaciones de equipos e instrumentos de medición y prueba de laboratorio de Control de Calidad y Producción, para garantizar la obtención de resultados precisos y confiables.
- Gestionar el uso de recursos humanos (personal) y económicos (presupuesto anual), buscando siempre su optimización y uso eficaz y eficiente.
- Implementa nuevas metodologías basadas en EP, USP, EPA, AOAC, FDA, KFDA, NOM, ICH y estándares internacionales, para cumplir con esquemas globales de acreditación.
- Reporta estadísticas de parámetros de calidad a la alta gerencia
- Realizar estudios de estabilidad en productos finales para asegurar el cumplimiento de estándares de vida de anaquel.
- Dar respuesta a cuestiones técnicas requeridas por clientes, proporcionando información científica y resultados objetivos.
- Interpreta resultados del monitoreo de parámetros de calidad, microbiológicos y de prueba, obteniendo tendencias, puntos de interés y acciones que permitan mejorar la calidad de los productos y prevenir resultados fuera de especificación.
- Reporta productos fuera de especificación y desviaciones detectadas durante la manufactura de productos.
- Evalúa nuevas materias primas, químicos de limpieza y químicos de laboratorio, mediante protocolos establecidos. Genera reportes analíticos de las pruebas realizadas y concluye si el material es apto para su uso previsto.
- Gestiona el programa de capacitación del personal y competencias profesionales para garantizar que el personal esté calificado.
- Forma parte del equipo auditor interno, conduciendo auditorías en los departamentos asignados, liderando la actividad y generando informes con los hallazgos encontrados.
- Forma parte del equipo HACCP, evaluando riesgos en el proceso de manufactura y monitoreando Puntos Críticos de Control.
- Tiene la autoridad y responsabilidad de aprobar producto final, producto en proceso y materias primas que cumplan con los requerimientos de calidad e inocuidad, y rechazar aquellos que no cumplan con las especificaciones internas de la compañía.
- Reporta cualquier desviación de los procedimientos establecidos y situaciones que pongan en riesgo la calidad e inocuidad del producto final, producto en proceso y materias primas, incluyendo las condiciones de uso y almacenamiento.
- Asistir a los entrenamientos de estándares y procedimientos de calidad e inocuidad de los alimentos relacionados con su cargo.

**Requisitos**:

- **Radicar en Campeche**:

- **Experiência mínima de 3 años en puestos similares con el área de Calidad en empresas de la Industria alimentaria o afin.**:

- Ingenieria quimica, bioquimica o afin.
- Inglés intermedio
- Disponibilidad de horario
- Facilidad de transporte

**CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS**:

- Conocimiento en certificaciones (Norma ISO 9001 & 22000 y FSSC 22000)
- Manejo de Microsoft Office (Excel, Word, Power Point, Outlook), Oracle, Empower 3.
- Analisis fisicoquimicos, microbiologicos, cromatográficos (HPLC-Sec y GPC ), FTIR, estudios de estabilidad y de extensión de vida de anaquel.
- Procesos de producción

**HABILIDADES**:

- Buena comunicación oral y escrita
- Liderazgo, trabajo en equipo y actitud de servicio
- Capacidad analitica y pensamiento logico
- Sentido de urgencia y trabajo bajo presion
- Planificación y organización
- Precisión y exactitud en la realización de pruebas analiticas

Pay: $15,000.00 - $16,000.00 per month

Work Location: In person