Jefe de Panificadora

hace 1 semana

Progreso, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

Ejecutar planes de producción
- Mantener exhibiciones atractivas de los productos.
- Hacer registro de merma y desecho.
- Realizar check list de cita a mueble
- Realizar: venta, margen y utilidad.
- Garantizar la producción idónea por cada temporada.

CONOCIMIENTOS:

- Sistemas: SAP y MIM
- Uso de la materia prima: tipos de masa, harinas, etc
- Conocimientos en tiempos de horneado, temperatura, elaboración de producción.
- Manual de charoleo
- Implementación de Lay Out
- Proceso de lavado y desinfectado de alimentos
- Correcto lavado de manos
- En el área de alimentos en general
- Utilización de utensilios y equipos de producción en general.
- Paquetería Microsoft: Office y Outlook
- Garantizar surtido y seguimiento a Salys.
- Verificar señalización de promociones.
- Asegurar surtido de productos básicos.
- Ejecutar plan de producción
- Exhibir de acuerdo a layout autorizado
- Colocación de etiquetas y confirmar
- Mantener un inventario sano
- Mantener un inventario sano
- Tener un correcto manejo de la producción.
- Verificar que no haya faltante de insumos.

ACTIVIDADES DIARIAS:

- Verificar la calidad del pan (mediante la observación).
- Verificar que se cuente con la materia prima e insumos para la producción diaria.
- Supervisar que sus colaboradores cuenten con las herramientas de trabajo necesarias.
- Elaborar roles de horarios de los colaboradores y asignación de cargas de trabajo
- Supervisar constantemente que se aplique correctamente el Lay Out (cada pan en su lugar) y apoyo en charoleo de pan
- Supervisar el manual de paso a paso (recetario).
- Realizar el pedido de materia prima a proveedores locales y foráneos a través de departamento de re abastos, conforme fechas establecidas por proveedor.
- Verificar la entrega en tiempo y forma de pedidos especiales a clientes
- Verificar horarios de salidas de pan para piso de venta.
- Supervisar la aplicación de los sistemas: PEPS (Primeras Entradas-Primeras Salidas) y el Sistema SALYS (Manejo Higiénico de Alimentos).
- Apoyar en las necesidades del personal y del departamento en general.
- Manejar sistemas operativos de la tienda para el control de mercancías, emisión de reportes (ventas, inventarios, mermas, existencia).
- Checar cambios de precio nocturnos y por chequeo de mercado y supervisar aplicación de los mismos en piso de venta.
- Brindar atención al cliente.
- Coordinar al personal para realizar las órdenes de producción (mediante formatos de órdenes de producción).
- Verificar que las barras de frio (5 grados) y caliente (60-65 grados) estén listas
- Utilizar el Lay Out para realizar la producción del día (acomodo de productos, cuadraje de mercancía).
- Realizar la limpieza diaria con base en SALYS
- Analizar ventas día anterior.
- Aplicar cambios de precio nocturno.
- Revisar chequeo de mercado y realizar bitácoras del siguiente turno.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $17,146.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • jefe de panificadora

    hace 1 semana

    Progreso, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

    Ejecutar planes de producciónMantener exhibiciones atractivas de los productos.Hacer registro de merma y desecho.Realizar check list de cita a muebleRealizar: venta, margen y utilidad.Garantizar la producción idónea por cada temporada.CONOCIMIENTOS:Sistemas: SAP y MIMUso de la materia prima: tipos de masa, harinas, etcConocimientos en tiempos de horneado,...

  • Jefe de Panificadora

    hace 1 semana

    Progreso, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

    Ejecutar planes de producción- Mantener exhibiciones atractivas de los productos.- Hacer registro de merma y desecho.- Realizar check list de cita a mueble- Realizar: venta, margen y utilidad.- Garantizar la producción idónea por cada temporada.CONOCIMIENTOS:- Sistemas: SAP y MIM- Uso de la materia prima: tipos de masa, harinas, etc- Conocimientos en...

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 semanas

    Progreso, México Sistemas de Gestión y Control A tiempo completo

    Descripción del puesto:Somo suna empresa con presencia a nível nacional, aportando un gran valor a las operaciones portuarias en el manejo, recolección y disposición final de diferentes tipos de residuos generados por la industria marítima.**Jefe de Operaciones en puerto**Edad: Superior a los 30 añosExperiência: 2 años en alguna industria de manejo...

  • Jefe de Operaciones

    hace 1 semana

    Progreso, México Sistemas de Gestión y Control A tiempo completo

    Descripción del puesto:Somo suna empresa con presencia a nível nacional, aportando un gran valor a las operaciones portuarias en el manejo, recolección y disposición final de diferentes tipos de residuos generados por la industria marítima.**Jefe de Operaciones en puerto**Edad: Superior a los 30 añosExperiência: 2 años en alguna industria de manejo...

  • Jefe de Operaciones

    hace 1 semana

    Progreso, México Sistemas de Gestión y Control A tiempo completo

    Descripción del puesto: Somo suna empresa con presencia a nível nacional, aportando un gran valor a las operaciones portuarias en el manejo, recolección y disposición final de diferentes tipos de residuos generados por la industria marítima. **Jefe de Operaciones en puerto** Edad: Superior a los 30 años Experiência: 2 años en alguna industria de...

  • Jefe de Almacén

    hace 20 horas

    Cuetzalán del Progreso, Pue., México AMERICAN SMARTRUCKS S.A DE C.V A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DEDICADA A LA VENTA Y DISTRIBUCION DE REFACCIONES PARA TRACTO CAMIONES SOLICITA: JEFE DE ALMACEN. Ofrecemos: SUELDO COMPETITIVO PAGO PUNTUAL PAGO CATORCENAL PRESTACIONES DE LEY CAPACITACION CONSTANTE CRECIMIENTO A CORTO PLAZO **Requisitos**: EXPERIENCIA MINIMA DE 03 AÑOS DISPONIBILIDAD INMEDIATA. DOCUMENTACION COMPLETA Y EN...

  • Jefe de Almacén

    hace 4 semanas

    Cuetzalán del Progreso, México AMERICAN SMARTRUCKS S.A DE C.V A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA DEDICADA A LA VENTA Y DISTRIBUCION DE REFACCIONES PARA TRACTO CAMIONES SOLICITA:JEFE DE ALMACEN.Ofrecemos:SUELDO COMPETITIVOPAGO PUNTUALPAGO CATORCENALPRESTACIONES DE LEYCAPACITACION CONSTANTECRECIMIENTO A CORTO PLAZO**Requisitos**:EXPERIENCIA MINIMA DE 03 AÑOSDISPONIBILIDAD INMEDIATA.DOCUMENTACION COMPLETA Y EN REGLA.EXPERIENCIA CON...

  • Jefe de Almacén

    hace 3 semanas

    Progreso Tizapan, México Soluciones Médicas Digitales Urba, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Planear, coordinar y supervisar las actividades del almacén, garantizando el correcto almacenamiento, control de inventarios, surtido de pedidos y distribución eficiente de insumos médicos, reactivos y equipos, asegurando cumplimiento con normas de calidad, seguridad e higiene requeridas en el sector de laboratorio clínico.**Escolaridad**:- Licenciatura...

  • Supervisor de Destinos

    hace 3 semanas

    Progreso, México MULTISUR S.A DE C.V A tiempo completo

    **Descripción****Acerca de la empresa**Somos una empresa pionera en la operación portuaria a nível nacional en maniobras de carga y descarga con más de 35 años de participación en el mercado nacional. ¡Estamos en busca de tu Talento!Postúlate para nuestra vacante de Coordinador de Información y forma parte de este gran equipo.**Objetivo...

  • Jefe de Vigilantes Temporal

    hace 1 semana

    Progreso, México Tiendas Chedraui S.A de C. V. A tiempo completo

    Básicos de primeros auxilios- Sistemas: SAP- Paquetería Microsoft: Office y Outlook- Salvaguardar la integridad física de clientes y colaboradores.- Reducción de pérdidas para la empresa- Reducción de merma.- salvaguardar bienes de activo fijoACTIVIDADES DIARIAS:- Coordinar las operaciones del departamento, horarios de colaboradores, cargas de trabajo,...