Encargado / Sub Gerente

Coordinar y apoyar a los vendedores y hostess desde la apertura de la unidad hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales.

**RESPONSABILIDADES GENERALES**
+Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros.
+Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio.
+Difundir secuencia de servicio establecido por nuestro restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores.
+Instruir a los vendedores y hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc.
+ Realizar el rol de vendedores.
+Sugerir al cliente aperitivos, cocteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas
+Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso.
+Apoyar en la revisión de inventarios de botellas en el área de bar.
+Supervisar que los equipos de audio y video se encuentren funcionando.
+Verificación de valores con el cajero, realizar y reportar corte de caja.
+Garantizar el cobro adecuado a los comensales.Reportar la justificación de cualquier anomalía y/o cambio realizado en sistema de punto de venta. Asegurar que las cancelaciones de cuentas vayan de acuerdo con los procesos de operación.
+Reportar a la gerencia y supervusor de operación cualquier anomalía relacionada con cuentas no pagadas, cuentas pagadas parcialmente o cuentas sin pagar.
+Es el responsable de dar seguimiento al progreso de cada colaborar en (capacitaciones, encuestas, etc.)Supervisar y realizar junto con el gerente la correcta experiência de servicio y atención efectiva.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 28/11/2024