Supervisor de Cocina

hace 5 días

Hipódromo Agua Caliente, México Hotel Marriott Tijuana A tiempo completo

**Coordinar**

Los procesos de organización y asignación de personal en cocina,
Con el fin de asegurar la cobertura adecuada de turnos y la correcta operación del servicio.
- **Supervisar**

La preparación, presentación y calidad de los alimentos conforme a recetas y estándares establecidos,
Con la finalidad de garantizar la satisfacción del huésped y el cumplimiento de los lineamientos de la marca.
- **Verificar**

El cumplimiento de las normas de higiene, sanidad y manejo de alimentos en todas las áreas de cocina,
Con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y el apego a la normatividad vigente.
- **Coordinar**

La capacitación e inducción del personal de cocina en procesos operativos y de seguridad alimentaria,
Con el fin de asegurar el correcto desempeño de sus funciones.
- **Supervisar**

El uso adecuado de insumos, equipos y utensilios de cocina,
Con el propósito de optimizar recursos y evitar mermas innecesarias.
- **Controlar**

Los inventarios de alimentos, insumos y productos de cocina,
Con el objetivo de asegurar el abasto oportuno y apoyar el control de costos.
- **Reportar**

Las incidencias operativas, fallas de equipo o desviaciones en procesos de cocina,
Con la finalidad de dar seguimiento y evitar afectaciones en el servicio.
- **Aplicar**

Las políticas disciplinarias y procedimientos internos con el personal a su cargo,
Con el propósito de mantener el orden, la disciplina y el cumplimiento de las normas laborales.
- **Coordinar**

La comunicación operativa entre cocina y otras áreas (A&B, Servicio, Almacén, Mantenimiento),
Con el fin de asegurar un flujo de trabajo eficiente y alineado a la operación diaria.
- **Evaluar**

El desempeño del personal de cocina mediante retroalimentación constante,
Con el objetivo de detectar áreas de mejora y fortalecer el trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $19,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor de Cocina

    hace 12 horas

    Hipódromo Agua Caliente, México Hotel Marriott Tijuana A tiempo completo

    Supervisión en el area de cocinahorarios flexiblesTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: Hasta $18,300.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Descuento de empleados- Estacionamiento de la empresa- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo...

  • Chef Cocinero

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México Yage Cocina Ancestral de Fuego A tiempo completo

    **Únete a nuestro equipo****Yage****Ubicado en el corazón de la Condesa CDMX****En Yage buscamos colaboradores apasionados por la gastronomía.****Ambiente Profesional, donde tus ideas y talento se valoran.****Oportunidad de crecimiento, formación continua y posibilidades de ascender.****Reconocimiento salario competitivo según experiência entre 10000 y...

  • Chef Cocinero

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México Yage Cocina Ancestral de Fuego A tiempo completo

    **Únete a nuestro equipo** **Yage** **Ubicado en el corazón de la Condesa CDMX** **En Yage buscamos colaboradores apasionados por la gastronomía.** **Ambiente Profesional, donde tus ideas y talento se valoran.** **Oportunidad de crecimiento, formación continua y posibilidades de ascender.** **Reconocimiento salario competitivo según experiência...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 14 horas

    Lomas de Agua Caliente 1ra. Sección, México Club de Raqueta Britania de Tijuana A.C. A tiempo completo

    Apoya en la preparación de alimentos, limpieza de utensilios y mantenimiento del área de cocina. Colabora en el orden, almacenamiento y abastecimiento de insumos. Participa en el levantamiento de inventarios mensuales y sigue indicaciones del chef o cocinero principal, respetando normas de higiene y seguridad. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

  • auxiliar de cocina

    hace 5 minutos

    Hipódromo Condesa, CDMX, México ATRACCION DE TALENTO JR A tiempo completo

    lonchería peltre solicita personal para sucursal condesa y alameda centralÁrea: CocinaReporta a: Jefe de Cocina / Encargado de CocinaObjetivo del puestoApoyar en la preparación de alimentos y en las labores generales de la cocina, asegurando el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y calidad.Funciones principalesApoyar en la...

  • Auxiliar Administrativo y Contable

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México la cocina del bizco A tiempo completo

    ¡Unete a nuestro equipo de trabajo en el puesto de Auxiliar de administración! ACERCA DEL PUESTO - Colaborar con el supervisor administrativo para atender las necesidades diarias que surjan, contribuyendo al óptimo funcionamiento de los procesos administrativos del restaurante. Contar con capacidad analítica. - Habilidad para resolver conflictos. - Ser...

  • Líder de Cocina Express

    hace 4 semanas

    Burócrata Hipódromo, México El Grano de Oro A tiempo completo

    **LÍDER DE COCINA****Escolaridad**:Indispensable preparatoria terminada.**Ubicación**:- El Grano de Oro_, _Sucursal Ferias_- Av. De Las Ferias esq. c/Puerto Sur Poniente #84,- Junto a Seguros Mapfre.**Requisitos**:- Preparatoria terminada indispensable, deseable contar con Carrera Técnica- Experiência indispensable de al menos 3 años.- Contar con...

  • Loza

    hace 5 días

    Hipódromo, México Restaurante Lindy A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto** Mantener la limpieza, orden y sanitización de toda la loza, cristalería, cubiertos, utensilios, ollas y áreas asignadas, siguiendo los estándares de higiene y seguridad establecidos por el restaurante/hotel. **Funciones y Responsabilidades** - Lavar, enjuagar y desinfectar loza, cristalería, cubiertos, ollas y utensilios. -...

  • Aux. Administrativo

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México la cocina del bizco A tiempo completo

    ¡Unete a nuestro equipo de trabajo en el puesto de Auxiliar Administrativo! ACERCA DEL PUESTO - Colaborar con el supervisor administrativo para atender las necesidades diarias que surjan, contribuyendo al óptimo funcionamiento de los procesos administrativos del restaurante. - Contar con capacidad analítica. - Habilidad para resolver conflictos. - Ser...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Hipódromo, México POKELAND SA DE CV A tiempo completo

    ONO POKE HOUSE - CONDESAEstamos en busca de personal experimentado en cocina con experiência en comida japonesa/Asiatica., conocimiento de tablajeo de pescados como atún, salmon y experiência de manejo cuchillos necesaria. (Requerido)Estamos buscando a personas con ganas de aprender y paciencia para enseñar, responsables, diciplinadas, que sepan...