Barra de Alimentos

hace 14 horas

Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

**Restaurante en Puebla busca Cocinero Producción Recien Egresado(a)**:
Buscamos **recién egresados o pasantes de Licenciatura en Gastronomía** con pasión por la cocina, orden y compromiso con la calidad.
El **Cocina Producción** será responsable de preparar insumos, recetas y productos del menú, apoyando en todas las áreas del establecimiento para garantizar el correcto funcionamiento de la tienda y la excelencia en los productos.

**Funciones y responsabilidades**:

- Seguir listas de preparación, insumos y **mise en place**.

- Ejecutar actividades asignadas por el **Jefe de Cocina y Gerente**.

- Manejar productos bajo el **sistema PEPS**, asegurando almacenamiento limpio y organizado en estanterías, almacenes y refrigeradores.

- Proporcionar ingredientes según las **tablas de gramaje** establecidas.

- Lavar y desinfectar frutas y verduras siguiendo el **Distintivo Punto Limpio**.

- Cumplir con la **NOM 251** de higiene en alimentos.

- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos y otras técnicas culinarias.

- Preparar productos de todo el menú manteniendo estándares de **calidad 10/10**.

- Mantener la cocina, utensilios, vajilla, equipo e instalaciones **limpios y ordenados**, incluyendo baños y manejo de basura.

- Apoyar en servicios especiales, producción industrial, eventos, catering, etc.

- Realizar cualquier otra actividad requerida para la operación de la sucursal.

**Requisitos**:

- **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía (recién egresados o pasantes).

- **Experiência**: Mínimo 2 años en puesto similar (puede incluir prácticas profesionales).

- **Disponibilidad**: Jornada presencial de 51 hrs semanales (incluye 30 min de comida), con día rotativo de descanso entre semana.

- **Género**: Indistinto.

**Características personales**:

- Limpieza y orden.

- Proactividad y disposición para aprender.

- Organización y cuidado al detalle.

- Facilidad de palabra y comunicación efectiva.

- Obediencia y responsabilidad en todo momento.

**Ofrecemos**:

- **Sueldo base**: $9,100 mensuales.

- **Vales de despensa.**

- **Bono por puntualidad y asistencia.**

- **Propinas semanales.**

- **Prestaciones de Ley.**

- **Contrato permanente a partir del tercer mes.**

- Oportunidad de **crecimiento y aprendizaje** en cocina profesional.
- Si eres apasionado(a) por la gastronomía y deseas desarrollarte en un ambiente profesional, dinámico y en crecimiento, únete a nuestro equipo en Puebla_

  • Ayudante de Barra

    hace 2 semanas

    México SGG OPERADORA DE ALIMENTOS A tiempo completo

    Buscamos tu TALENTO para formar parte de la familia SONORA GRILL el Dorado ¡Si tienes experiência como AYUDANTE DE BARRA O BARISTA esta oportunidad es para ti! **ACTIVIDADES** Atender oportunamente los requerimientos de barra, abastecimiento y lavar cristaleria a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio. **OFRECEMOS** Sueldo +...

  • Ayudante Caja y Barra de Alimentos

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo $104,000 - $208,000 al año

    Vacante: Ayudante Caja y Barra de Alimentos Buscamos a una persona multifuncional, responsable y con actitud de servicio, capaz de desempeñarse en barra, preparación de bebidas, apoyo en cocina y manejo de caja.Si te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y quieres crecer profesionalmente, esta oportunidad es para tiObjetivo del PuestoBrindar...

  • Ayudante Caja y Barra de Alimentos

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo $2,400,000 - $3,000,000 al año

    Vacante: Ayudante Caja y Barra de Alimentos  Buscamos a una persona multifuncional, responsable y con actitud de servicio, capaz de desempeñarse en barra, preparación de bebidas, apoyo en cocina y manejo de caja.Si te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y quieres crecer profesionalmente, esta oportunidad es para ti Objetivo del Puesto Brindar...

  • Auxiliar Caja y Barra de Alimentos

    hace 5 días

    Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Nombre del puesto**:**Ayudante de Caja y Barra con experiência en ambas posiciones.**Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de sutrabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buenfuncionamiento de la tienda.Funciones:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and...

  • Barra de Alimentos

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo $108,000 - $144,000 al año

    Restaurante en Puebla busca Barra de Alimentos (Recien egresados) Buscamos recién egresados o pasantes de Licenciatura en Gastronomía con pasión por la cocina, orden y compromiso con la calidad. El Cocina Producción será responsable de preparar insumos, recetas y productos del menú, apoyando en todas las áreas del establecimiento para garantizar el...

  • Auxiliar Caja y Barra de Alimentos

    hace 7 días

    Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Nombre del puesto**: **Ayudante de Caja y Barra con experiência en ambas posiciones.** Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda. Funciones: Seguir las lista de preparación, insumos, mise and...

  • Ayudante de Caja y Barra de Alimentos con experiencia

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo $108,000 - $144,000 al año

    Ayudante de Caja y Barra de Alimentos con experiencia en ambas posiciones.Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de sutrabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buenfuncionamiento de la tienda.Funciones:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and placeSeguir las...

  • Ayudante de Caja y Barra de Alimentos con experiencia

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Wil Dog A tiempo completo $90,000 - $110,000 al año

    Restaurante solicita:Ayudante de Caja y Barra de Alimentos con experiencia en ambas posiciones.Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de sutrabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buenfuncionamiento de la tienda.Funciones:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and...

  • Jefe de Barra de Alimentos Saludables

    hace 15 horas

    México La Comer A tiempo completo

    LA COMER SAN JUAN DEL RIO solicita:"Jefe de barra de alimentos saludables"Buscamos a una persona que ofrezca productos de alta calidad, manteniendo un excelente servicio de comunicación a los clientes, altos níveles de higiene y seguridad alimentaria.Actividades a realizar:- Gestión de personal- Supervisión de manejo correcto de equipos de trabajo-...

  • Subgerente de barras

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Café San Pedro A tiempo completo $16,007 - $42,100 al año

    Subgerente de barraFunciones principales:Apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo.Garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas.Supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación.Velar por el cumplimiento de normas de...