Tablajero

hace 15 horas

Ciudad de México La Docena A tiempo completo

Únete al equipo de La Docena Buscamos Tablajero/a de Pescados En La Docena nos obsesiona la frescura Somos un restaurante reconocido por la calidad de nuestros mariscos y nuestra cocina de brasa. Para mantener ese estándar, buscamos a un/a **Tablajero/a de Pescados** apasionado/a y con experiência, que comparta nuestro compromiso con el producto. Si eres un experto en el manejo de productos del mar y quieres formar parte de una de las cocinas más dinámicas, esta es tu oportunidad **Tu Misión Principal** Serás el guardián de la frescura. Tu rol será esencial para asegurar que cada pescado y marisco que llega a la mesa de nuestros clientes cumpla con los más altos estándares de calidad, desde su recepción hasta su preparación para cocina. **Responsabilidades Clave** - **Recepción y Control de Calidad**: Recibir y verificar la frescura, calidad y peso del pescado y marisco diario. - **Manejo y Limpieza**: Limpiar, desescamar, eviscerar y filetear pescados de diferentes tipos y tamaños. - **Porcionado Experto**: Cortar y porcionar el producto según las especificaciones exactas del menú y los chefs (filetes, medallones, etc.). - **Preparación de Mariscos**: Limpieza y preparación de mariscos (camarones, pulpo, almejas, etc.). - **Gestión de Inventario**: Mantener la correcta rotación del producto (PEPS - Primeras Entradas, Primeras Salidas) y asegurar su almacenamiento óptimo. - **Higiene y Sanidad**: Cumplir rigurosamente con las normas de sanidad (Distintivo H / HACCP), manteniendo tu estación de trabajo impecable y desinfectada. **Requisitos INDISPENSABLES** - **Experiência Comprobable**: Mínimo 2 años de experiência como Tablajero, Pescadero o en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de alto volumen o pescaderías de calidad. - **Dominio del Cuchillo**: Excelente habilidad y destreza en el fileteado y corte de pescado. - **Conocimiento del Producto**: Fuerte conocimiento en la identificación de tipos de pescados y mariscos, y en la evaluación de su frescura. - **Normas Sanitarias**: Conocimiento sólido en manejo higiénico de alimentos. - **Actitud**: Persona responsable, puntual, organizada y con alta atención al detalle. - **Disponibilidad**: Flexibilidad para rotar turnos y trabajar fines de semana. **¿Qué Ofrecemos?** - Sueldo base y pago puntual. - Excelente esquema de propinas. - Prestaciones de ley (IMSS, aguinaldo, vacaciones). - Comida de personal. - Un ambiente de trabajo rápido, profesional y con el mejor producto. - Oportunidades de crecimiento dentro del grupo. ¿Te interesa? Queremos conocerte: Envía tu CV o solicitud elaborada al 5*5*4*4*8*3*0*0*0*3 con el asunto "Vacante Tablajero de Pescados". Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000.00 - $11,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Tablajero

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Soriana A tiempo completo

    Solicitamos Tablajero con experiência en Carnicerías y/o tiendas de autoservicio, que tenga conocimientos de cortes de res, cerdo y pollo. INTERESADOS, FAVOR DE PRESENTARSE DIRECTAMENTE EN LA SUCURSAL. Aceptamos aprendices y medios Tablajeros Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $6,800.00 al mes Beneficios: - Caja de...

  • Tablajero

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Grupo Califa A tiempo completo

    **Tablajero****Zona**: Centro de Producción _El Califa_, cerca de Metro Cuitláhuac (Línea Azul)**Horario**: 7:00 a.m. a 4:00 p.m.**Sueldo**: $11,700 mensuales**Descripción del puesto**:Solicitamos **Tablajero** con experiência en corte de carne. Será responsable de realizar cortes precisos, limpieza de piezas y preparación del producto para su...

  • Tablajero

    hace 1 semana

    Ciudad de México Pigudi Gastronomi. SA de C.V A tiempo completo

    SI BUSCAS UN EMPLEO ESTABLE, ESTA ES TU OPORTUNIDAD... SOLICITAMOS TABLAJERO O MAESTRO TABLAJERO QUE SEPA REALIZAR LAS SIGUIENTES FUNCIONES: Funciones - Deshuesar y despiezar producto de res, cerdo y pollo (100%) - Limpiar y desgrasar (100%) - Porcionar con rebanadora y chuchillo (100%) Ofrecemos - IMSS - Uniforme gratuito - acceso a comedor - Horario de...

  • Tablajero

    hace 2 días

    Ciudad de México Distribuidora de Productos Cárnicos y Alimenticios Guerrero SA de CV A tiempo completo

    **TABLAJERO**DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS CÁNICOS Y ALIMENTICIOS GUERRERO SA DE CV**Detalles del empleo****Salario**De $9,000.00 a $12,000.00 por mes**Tipo de empleo**Tiempo completo**Cualificaciones**- Secundaria trunca o en curso (deseable)- TABLAJERO/CARNICERO: 2 años (deseable)**Descripción completa del empleo**Si cuentas con experiência comprobable...

  • Tablajero

    hace 4 semanas

    Ciudad de México La Docena A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de La Docena! Buscamos Tablajero/a de Pescados¡En La Docena nos obsesiona la frescura! Somos un restaurante reconocido por la calidad de nuestros mariscos y nuestra cocina de brasa. Para mantener ese estándar, buscamos a un/a **Tablajero/a de Pescados** apasionado/a y con experiência, que comparta nuestro compromiso con el producto.Si...

  • Tablajero de Carnes

    hace 4 semanas

    Ciudad de México SERVICIOS PLASENCIA A tiempo completo

    **!!!IMPORTANTE EMPRESA DE POLLO FRESCO, SOLICITA TABLAJEROS PARA SORIANA MIYANA!!**OFRECEMOS:DESCANSO FIJO LOS DIAS JUEVESPAGO QUINCENAL POR SANTANDERDESCANSO EL DÍA DE TU CUMPLEAÑOSBONO POR PERMANENCIA (UN MES)APOYO DATOS CELULARBONO DE HASTA $1,000 POR KPISAPOYO GASTOS FUNERARIOSUNIFORMES, CAPACITACIÓN Y TODAS LAS PRESTACIONES DE LEY**ACTIVIDADES A...

  • Tablajero

    hace 2 semanas

    Ciudad de México CIBO GOURMET A tiempo completo

    Importante distribuidora de cárnicos, lácteos y embutidos, esta en búsqueda de tu talento.Solicitamos:- **TABLAJERO.**_- **Escolaridad preparatoria.**:- **Experiência en el manejo de sierra, saber filetear, desbaratar, aplanar.**:- **Manejo de Alimentos 2 años.**:- **Residencia: Máximo 1 hr de distancia al Mercado de Jamaica**:- **Ofrecemos**:-...

  • Tablajero

    hace 2 días

    Ciudad de México Soriana híper Rosario A tiempo completo

    **TABLAJERO (A)***Mayor de edad*Disponibilidad de horario, se rolan turnos*Prestaciones superiores a las de la Ley*Pago catorcenalInteresados presentarse en Sucursal Lázaro Cárdenas no 1341. Unidad El Rosario. Azcapotzalco CDMX horario de Lunes a Viernes de 8:30 a 17:30 sábados 9:00 a 12:00 o agendar Cita al siguiente contacto .Tipo de puesto: Tiempo...

  • Restaurante busca Tablajero

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Dinar A tiempo completo

    Tablajero para restaurante de lujo ubicado en reformaExperiencia en puesto similarExperiencia como tablajero en restauranteUbicación: ReformaOfrecemos, sueldo base mas propinasJob Type: Full-timePay: $12, $22,000.15 per monthWork Location: In person

  • Tablajero

    hace 4 días

    Ciudad de México CIBO GOURMET A tiempo completo

    Importante distribuidora de cárnicos, lácteos y embutidos, esta en búsqueda de tu talento. Solicitamos: - **TABLAJERO.**_ - **Escolaridad preparatoria.**: - **Experiência en el manejo de sierra, saber filetear, desbaratar, aplanar.**: - **Manejo de Alimentos 2 años.**: - **Residencia: Máximo 1 hr de distancia al Mercado de Jamaica**: -...