Manejo y Cocción de Vegetales

hace 2 semanas


Metepec, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

**Manejo y cocción de vegetales**

**Objetivo del puesto**:
Desarrollar las competencias para seleccionar, manipular, conservar y aplicar técnicas de cocción adecuadas a distintos tipos de vegetales, considerando sus características fisicoquímicas, valor nutricional y aplicaciones dentro de la gastronomía internacional.

**Actividades**:

- Identificar las principales variedades de vegetales y su clasificación según su origen, estructura y estacionalidad
- Aplicar técnicas correctas de limpieza, pelado, corte y conservación de vegetales, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Ejecutar métodos de cocción apropiados para distintos vegetales, preservando su sabor, textura, color y valor nutritivo.
- Integrar vegetales en preparaciones culinarias nacionales e internacionales, destacando su uso en entradas, guarniciones y platos principales.
- Dar seguimiento a cada estudiante.

**Se requiere**:

- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, pastelería o afín.
- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
- Experiência como docente tres años.
- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.

**Competencias**:

- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética

**¿Por qué trabajar en UVM?**

Somos la universidad privada más grande de México con 60 años de experiência académica, compromiso social y visión profesional. Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nível internacional.

**Beneficios**:

- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas* *Aplican condiciones
- Salario competitivo Prestaciones de ley

**Sé el educador que inspira y transforma**

**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**

Horario: Mixto

Años de experiência: 1

Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA INTERNACIONAL



  • Metepec, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **Manejo y cocción de vegetales****Objetivo del puesto**:Desarrollar las competencias para seleccionar, manipular, conservar y aplicar técnicas de cocción adecuadas a distintos tipos de vegetales, considerando sus características fisicoquímicas, valor nutricional y aplicaciones dentro de la gastronomía internacional.**Actividades**:- Identificar las...

  • Biotecnología Vegetal

    hace 5 días


    Metepec, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **Biotecnología vegetal****Objetivo del puesto**:Aplicar los principios y técnicas de la biotecnología vegetal para la mejora genética, propagación, conservación y producción sostenible de plantas, con el fin de desarrollar soluciones innovadoras en agricultura, industria y medio ambiente, considerando criterios éticos, científicos y...


  • Metepec, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **DOCENTE DE LICENCIATURA UVM**Forma estrategas y especialistas en este campo, que aporten planes y soluciones a problemas de nuestro país, forma parte del cuerpo docente de licenciaturas en la UVM, comparte tus competencias y conocimientos para que los futuros profesionistas puedan innovar y desarrollar empresas de cualquier magnitud a nível nacional o...

  • Parrillero

    hace 1 semana


    Metepec, México Atracción de talento Califa A tiempo completo

    **¡ÚNETE A LA FAMILIA EL CALIFA!****Estamos buscando: PARRILLERO****Sucursal**: MetepecEn **El Califa**, somos una taquería con tradición, pasión y compromiso por ofrecer el mejor sabor de México. Buscamos **Parrilleros experimentados, responsables y con excelente actitud**, que disfruten trabajar en equipo y brindar siempre la mejor calidad en cada...

  • Parrillero

    hace 1 semana


    Metepec, México Atracción de talento Califa A tiempo completo

    **¡ÚNETE A LA FAMILIA EL CALIFA!** **Estamos buscando: PARRILLERO** **Sucursal**: Metepec En **El Califa**, somos una taquería con tradición, pasión y compromiso por ofrecer el mejor sabor de México. Buscamos **Parrilleros experimentados, responsables y con excelente actitud**, que disfruten trabajar en equipo y brindar siempre la mejor calidad en...


  • Metepec, México LA VID ARGENTINA A tiempo completo

    FUNCIONES. PREPARAR CORTES DE CARNE Y SU COCCION DEBE TENER EL PUNTO EXACTO QUE SE SOLICITE, MANTENER LIMPIA SU AREA DE TRABAJO. LA VACANTE ESTA ABIERTA EN METEPEC SE SOLICITA PARRILLERO MANEJE PARRILLA DE CARBON Y TERMINOS DE CARNE. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,000.00 - $3,000.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Tipos de...


  • Metepec, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **Manejo higiénico de alimentos****Objetivo del puesto**:Enseñar a los/las estudiantes los conocimientos y habilidades para garantizar la seguridad alimentaria en la preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos, con énfasis en las normativas y prácticas higiénicas internacionales.**Actividades**:- Se busca que los/las estudiantes comprendan...

  • Jefe de Piso

    hace 3 semanas


    Metepec, México Restaurante Izy de Mexico SA de CV A tiempo completo

    Las actividades que estarás realizando son:1. Supervisar que el servicio al invitado se realice de acuerdo a las normas, estándares de operación y lineamientos vigentes Asegurar la implementación de estrategias y procedimientos establecidos por las áreas normativas. Administrar y auditar las cuentas de invitados-vendedores en el sistema de punto de...

  • Parrillero

    hace 3 días


    Metepec, México Grupo El Califa A tiempo completo

    Únete a la familia de la Taquería el CalifaVACANTE: PARRILLEROSucursal: METEPECEn El Califa, estamos buscando a un Parrillero con pasión por la cocina, velocidad y precisión para preparar nuestras carnes con la calidad que nos distingue. Si te gusta trabajar en la parrilla, tienes energía y te gusta el trabajo en equipo, esta es tu oportunidadFunciones...


  • Metepec, México ASERTIVIDAD EN GESTION DE PERSONAL A tiempo completo

    Importante empresa de Metales solicita:CONTADOR DE TESORERIA**Requisitos**:Manejo indispensable de bancas electrónicas (más de 5 bancas)Cuentas por pagarConciliaciones bancariasEjecución y liberación de pagosEfectuar liberación de recursos para créditos bancariosEmisión de reportes de cobranzaPago a ProveedoresManejo de DivisasConocimiento de Freight...