Sub Chef

hace 3 días

San Nicolás de los Garza, México Organizacion Treviño S.A de C.V A tiempo completo

Objetivo: Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, ejecución y supervisión de todas las operaciones en cocina, asegurando la calidad, presentación y frescura de los platillos con enfoque en productos del mar, bajo estrictas normas de higiene y seguridad.

Funciones Principales:

- Supervisar la preparación, cocción y presentación de mariscos y pescados.
- Garantizar el uso adecuado, almacenamiento y frescura de los productos del mar.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, liderando la cocina.
- Coordinar al personal para asegurar tiempos de servicio eficientes
- Apoyar en el diseño del menú, fichas técnicas y control de costos.
- Asegurar la limpieza y desinfección del área de cocina conforme a normativas sanitarias (especial atención en manejo de mariscos crudos)
- Capacitar al personal en técnicas de cocción específicas para mariscos (asado, a la plancha, empanizado, ceviches, etc.)
- Controlar inventarios y reducir desperdicios, especialmente en productos perecederos.
- Verificar que se respeten las temperaturas de refrigeración y congelación necesarias.
- Promover un ambiente laboral ordenado, colaborativo y profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $8,305.77 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Atizapán de Zaragoza, México CLUB DE GOLF LA HACIENDA A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sub Chef en Club de Golf La Hacienda El Club de Golf La Hacienda está buscando un Sub Chef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, el Sub Chef será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar a los miembros del equipo de cocina, y garantizar la...

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    hace 3 semanas

    Santiago de Querétaro, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!****Vacante**:Sub Chef** para Restaurante de Comida Japonesa**Ubicación**: Querétaro**Sueldo**:$4,000** + **Propinas****Prestaciones de ley****Descripción del puesto**:Estamos buscando un **Sub Chef** para un restaurante de comida japonesa.**Requisitos**:- **3 años de experiência** como Sub Chef o en una posición similar-...

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    hace 4 semanas

    Ciudad de México JGS RH Consultores A tiempo completo

    Sub chef para casino, experiência de 1año mínimo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $10,100.00 al mesHorario:- RotativoEducación:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)

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    hace 4 semanas

    Ciudad de México Mexico de mis amores A tiempo completo

    Sub chef para restaurante ubicado en la neuva santa MariaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $12,000.00 al mesPago complementario:- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Turno de 10 horasEscolaridad:- Bachillerato terminado (Obligatorio)Experiência:- Cocina: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

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    hace 5 días

    Atizapán de Zaragoza, México operadora de alimentos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa operadora de alimentos en Zona Esmeralda -Atizapán de Zaragoza, Estado de México**:SUB-Chef**IMPORTANTE RESTAURANTE SOLICITA**:**sub chef.** Requisitos**:- Lic. en gastronomia.- Experiência mínima 3 años.- Conocimiento en Fine Dining.- Amable, creativo, trabajo en equipo.- Liderazgo- Experiência en manejo de equipos de trabajo...

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    hace 2 semanas

    San Luis Potosí, México Toks Restaurant A tiempo completo

    **RESTAURANTE TOKS****SOLICITA : SUB CHEF****requisitos**:- Experiência mínimo de 2 año como Sub Chef comprobable.- Preparatoria Terminada o Licenciatura en Gastronomia, Hotelería y Turismo concluida. O trunca (NO ESTAR ESTUDIANDO ACTUALMENTE).- Edad: 25 a 45 años- Sexo: indistinto- Horarios Rotativos de Lunes a Domingo con un día de descansoDe 7:00...

  • Sub Chef

    hace 1 semana

    San Luis Potosí, México Toks Restaurant A tiempo completo

    **RESTAURANTE TOKS** **SOLICITA : SUB CHEF** **requisitos**: - Experiência mínimo de 2 año como Sub Chef comprobable. - Preparatoria Terminada o Licenciatura en Gastronomia, Hotelería y Turismo concluida. O trunca (NO ESTAR ESTUDIANDO ACTUALMENTE). - Edad: 25 a 45 años - Sexo: indistinto - Horarios Rotativos de Lunes a Domingo con un día de...

  • Sub Chef

    hace 6 días

    Ciudad de México, CDMX Mexico de mis amores A tiempo completo

    Sub chef para Resturante de comida mexicano ubicado en la nueva Santa Maria Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Escolaridad: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Cocina: 3 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo...

  • Sub Chef

    hace 3 días

    Rincón de San Jerónimo, México Jagger San Jerónimo A tiempo completo

    Buscamos un Sub Chef apasionado por la gastronomía italiana, con actitud positiva, liderazgo y compromiso. Queremos integrar a nuestro equipo a una persona con ganas de aportar sus conocimientos, trabajar en equipo y crecer profesionalmente dentro de un restaurante con ambiente dinámico y enfoque en calidad. **Requisitos**: - Experiência en cocina...

  • Sub Chef

    hace 5 días

    Ciudad de México Black operadores A tiempo completo

    Importante Restaurante Solicita SUB CHEF EXP EN DESAYUNOS Y COMIDA MEXICANA - Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef Ejecutivo: - Hacer seguimiento a las actividades de los Chefs, Cocineros y demás...