Sub Chef

hace 2 días

San Nicolás de los Garza, México Organizacion Treviño S.A de C.V A tiempo completo

Objetivo: Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, ejecución y supervisión de todas las operaciones en cocina, asegurando la calidad, presentación y frescura de los platillos con enfoque en productos del mar, bajo estrictas normas de higiene y seguridad.

Funciones Principales:

- Supervisar la preparación, cocción y presentación de mariscos y pescados.
- Garantizar el uso adecuado, almacenamiento y frescura de los productos del mar.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, liderando la cocina.
- Coordinar al personal para asegurar tiempos de servicio eficientes
- Apoyar en el diseño del menú, fichas técnicas y control de costos.
- Asegurar la limpieza y desinfección del área de cocina conforme a normativas sanitarias (especial atención en manejo de mariscos crudos)
- Capacitar al personal en técnicas de cocción específicas para mariscos (asado, a la plancha, empanizado, ceviches, etc.)
- Controlar inventarios y reducir desperdicios, especialmente en productos perecederos.
- Verificar que se respeten las temperaturas de refrigeración y congelación necesarias.
- Promover un ambiente laboral ordenado, colaborativo y profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $8,305.77 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Atizapán de Zaragoza, México CLUB DE GOLF LA HACIENDA A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sub Chef en Club de Golf La HaciendaEl Club de Golf La Hacienda está buscando un Sub Chef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario.Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, el Sub Chef será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar a los miembros del equipo de cocina, y garantizar la...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Atizapán de Zaragoza, México CLUB DE GOLF LA HACIENDA A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sub Chef en Club de Golf La Hacienda El Club de Golf La Hacienda está buscando un Sub Chef apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo culinario. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, el Sub Chef será responsable de supervisar la preparación de alimentos, gestionar a los miembros del equipo de cocina, y garantizar la...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    San Andrés Cholula, México Casino Palace Angelopolis A tiempo completo

    _Empresa numero uno "Casino Palace" plaza Angelopolis._Estamos solicitando:**"SUB CHEF"**Actividades:- Elaboración de alimentos- Asegurar la correcta administración de la cocina.- Mantener el control de la operación en el servicio de alimentos- Supervisar la limpieza de las áreas y equipos de cocina, siguiendo las normas de higiene.Ofrecemos- **Sueldo...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Somos COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como El Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO Sub Chef´s!****Ubicación: Portón CDMX****Sueldo**: base + prestaciones de leyAlimento por turnovales de despensa¿Tienes pasión por la cocina y experiência liderando equipo en cocina caliente o...

  • Sub Chef

    hace 4 días

    Atizapán de Zaragoza, Méx., México operadora de alimentos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa operadora de alimentos en Zona Esmeralda -Atizapán de Zaragoza, Estado de México**: SUB-Chef **IMPORTANTE RESTAURANTE SOLICITA**: **sub chef.** Requisitos**: - Lic. en gastronomia. - Experiência mínima 3 años. - Conocimiento en Fine Dining. - Amable, creativo, trabajo en equipo. - Liderazgo - Experiência en manejo de equipos...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    San Luis Potosí, México Toks Restaurant A tiempo completo

    **RESTAURANTE TOKS** **SOLICITA : SUB CHEF** **requisitos**: - Experiência mínimo de 2 año como Sub Chef comprobable. - Preparatoria Terminada o Licenciatura en Gastronomia, Hotelería y Turismo concluida. O trunca (NO ESTAR ESTUDIANDO ACTUALMENTE). - Edad: 25 a 45 años - Sexo: indistinto - Horarios Rotativos de Lunes a Domingo con un día de...

  • Sub Chef

    hace 23 horas

    , Loma de la Griega, Qro., México Puerta de Lobo A tiempo completo

    Buscamos un Sub Chef apasionado por la gastronomía y el vino, con enfoque en calidad, organización y experiencias del visitante. Si te motiva trabajar en un entorno natural, turístico y gastronómico, esta oportunidad es para ti.Funciones principales:Apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de cocina.Supervisar al equipo durante servicios de...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    02810, Ciudad de México, CDMX Mexico de mis amores A tiempo completo

    Sub chef con 3 años por lo menos de experencia par Resturante de comidmexicana ubicado en la nueva Santa Maria Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de puntualidad Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 2 días

    Rincón de San Jerónimo, México Jagger San Jerónimo A tiempo completo

    Buscamos un Sub Chef apasionado por la gastronomía italiana, con actitud positiva, liderazgo y compromiso. Queremos integrar a nuestro equipo a una persona con ganas de aportar sus conocimientos, trabajar en equipo y crecer profesionalmente dentro de un restaurante con ambiente dinámico y enfoque en calidad. **Requisitos**: - Experiência en cocina...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Colonia Bosques de las Lomas, México King's Casino A tiempo completo

    Buscamos SUB CHEF para Casino**Requisitos**:- De 25 a 45 años- Experiência de al menos 2 años en alimentos y manejo de personal.- Educación: Bachillerato o Licenciatura trunca/pasante/titulado- Edo. Civil: indistinto- Disponibilidad de horarioFunciones:Buena presentaciónSeguimiento de instrucciones y procesos definidosTrabajo en equipoManejo de...