Encargado de Cocina

hace 2 semanas

Merida, México Consultoria hotelera del Mayab A tiempo completo

Somos un hotel boutique y por apertura solicitamos Encargado de cocina:
Objetivo: Es responsable de garantizar la preparación de los alimentos en nuestro restaurante.

Funciones y conocimientos:
Control de Inventario y pedidos

Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.

Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.

Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.

Manejo higiénico de los alimentos

Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos

Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)

Inventarios

Levantar pedidos

Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.

Conocimientos administrativos restauranteros

Manejo de PEPS

Conocimiento en aprovechamiento de inventarios

Manejo higiénico de alimentos

Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.

Manejo de personal

Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo

**Requisitos**:
Preferentemente técnico en gastronomía

Edad: entre 25 y 45 años

3 años en el ramo gastronómico

Disponibilidad de tiempo

Actitud de servicio

OFRECEMOS
- Contratación directa por la empresa
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Uniformes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $7,500.00 - $8,500.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar**- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida- Supervisar la preparación y cocinado de la comida- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida**requisitos**- Experiência laboral demostrable como encargado de cocina.- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 día

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **¡¡HOTEL EL CONQUISTADOR PASEO DE MONTEJO TE INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO DE TRABAJO!!****SOLICITAMOS: ENCARGADO DE COCINA****Actividades o labores**:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida- Supervisar la preparación y cocinado de la comida- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida**Requisitos**:- Experiência...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Merida, México Museo de la Gastronomía Yucateca A tiempo completo

    Solicito Encargada de cocina Horario: De 9:00 a 5:00. De lunes a domingo con un día de descanso entre semana Sueldo semanal: $1560 más bonos semanales y mensuales. Así como prestaciones de ley. **Requisitos**: Experiência en manejo de personal. Experiência como sartenero. Conocimiento de las PEPS. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Merida, México TACO CITY PLAZA PATIO A tiempo completo

    Se solicita Encargado de cocina**Requisitos**:- Experiência comprobable- Disponibilidad de horarioOfrecemos sueldo competitivo + propinas+ bonos+ prestaciones de leyEstamos ubicados en la Plaza Patio antes Sendero, en la colonia Chuminopolis, cerca del Hospital T1Interesados pueden acudir a la locación o enviarnos su CVTipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Merida, México Estratega A tiempo completo

    **REVOLUTION** **BUSCAMOS ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIO** **COLONIA MONTEBELLO** Somos parte de crear y mantener un estilo de vida saludable en nuestros socios, generando una sensación de éxito y bienestar. **Requisitos**: - Bachillerato general Experiência: - Preparación de alimentos y bebidas con base al menú - Atención y servicio a...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Merida, México La Tehuana A tiempo completo

    Encargado de cocina haciendo previas y apoyando en parrilla en ocasionesTipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $1,600.00 a la semanaBeneficios:- Aumentos salariales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vacaciones superiores a las de...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SOLICITA:**ENCARGADO DE COCINA****_REQUISITOS:_**- EDAD: 23 A 45 AÑOS- EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO EN EL PUESTO Y QUE HAYA TENIDO PERSONAL A SU CARGO- CONOCIMIENTO EN COMIDA REGIONAL (EN ESPECIAL YUCATECA)**_OFRECEMOS:_**- PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY- SUELDO ATRACTIVO- ESTABILIDAD LABORAL- TURNO FIJOINTERESADOS DIRIGIRSE AL _ **HOTEL EL...

  • Encargada de Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México Strategos Inc & Rh A tiempo completo

    _Empresa de giro restaurantero, solicita _**encargada de cocina.**_- **Requisitos**:_- 2 años de experiência en manejo del personal.- Preparatoria, licenciatura.- 25 años en adelante.- **Funciones**:_- Apoyo en producción.- Manejo del personal.- Organizar su equipo de trabajo.- **Ofrecemos**:_- Bonos.- Sueldo base.- Prestaciones de ley.Tipo de puesto:...

  • Encargado de Cocina para Gimnasio Mérida

    hace 4 semanas

    Merida, México Estratega A tiempo completo

    **REVOLUTIONS****ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIO**Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción**Requisitos**:- Lic. en Gastronomía,...

  • Encargado de Cocina para Gimnasio Mérida

    hace 24 horas

    Merida, México Estratega A tiempo completo

    **REVOLUTIONS** **ENCARGADO DE COCINA PARA GIMNASIO** Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción **Requisitos**: - Lic. en...