Gerente de Comedor Industrial

hace 1 semana

Tijuana, México GO NUTRIMENTO A tiempo completo

Resumen del Puesto:
El Gerente Operativo de Comedor Industrial es responsable de la gestión diaria de las operaciones del comedor, asegurando la eficiencia en el servicio, la calidad de los alimentos, y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Este puesto requiere habilidades de liderazgo, organización y atención al detalle para garantizar la satisfacción de los comensales y el buen funcionamiento del comedor.

**Responsabilidades**:
1. Gestión Operativa:

- Supervisar las actividades diarias del comedor, incluyendo la preparación y el servicio de alimentos.
- Coordinar y supervisar al personal de cocina y servicio, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia.
- Planificar y organizar los horarios del personal para garantizar una cobertura adecuada durante todas las horas de operación.

2. Control de Calidad:

- Garantizar que todos los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Realizar inspecciones regulares para verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Gestionar y resolver cualquier problema relacionado con la calidad de los alimentos o el servicio.

3. Gestión de Inventarios:

- Supervisar y controlar los inventarios de alimentos y suministros.
- Realizar pedidos de productos y gestionar la recepción y almacenamiento adecuado de los mismos.
- Controlar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de los recursos.

4. Atención al Cliente:

- Asegurar la satisfacción de los comensales atendiendo sus necesidades y resolviendo cualquier queja o sugerencia de manera efectiva.
- Mantener una comunicación abierta con los clientes para recibir retroalimentación y realizar mejoras continuas.

5. Administración y Reportes:

- Mantener registros precisos de las operaciones del comedor, incluyendo ventas, inventarios y costos.
- Preparar informes periódicos sobre el desempeño del comedor y sugerir mejoras operativas.
- Colaborar con el equipo de administración para el desarrollo de presupuestos y planes operativos.

**Requisitos**:

- Educación: Título en Administración de Empresas, Gastronomía, Nutrición o campo relacionado. Experiência equivalente también será considerada.
- Experiência: Mínimo 3 años de experiência en la gestión de comedores industriales o en un rol similar.
- Habilidades:

- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Excelentes habilidades organizativas y de planificación.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y salud.
- Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.

Competencias:

- Orientación al detalle.
- Capacidad para tomar decisiones informadas.
- Habilidad para trabajar en equipo.
- Proactividad y capacidad de adaptación.
- Compromiso con la mejora continua.

Esta descripción de puesto está diseñada para proporcionar una visión clara y completa de las responsabilidades y requisitos del Gerente Operativo de Comedor Industrial, y puede adaptarse según las necesidades específicas de la organización.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $5,500.00 a la semana

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Diurno
- Rotativo
- Turno vespertino

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 5 días

    Tijuana, México PROFOOD COMEDOR INDUSTRIAL A tiempo completo

    El Gerente de Comedor Industrial será responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con la gestión y el funcionamiento eficiente del comedor industrial. Este rol implica liderar un equipo, garantizar altos estándares de calidad en la comida y el servicio, gestionar inventarios y cumplir con las normativas de seguridad e higiene...

  • Gerente Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    **BUSCAMOS GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL**Contamos con 2 sucursales con esta posición.**UBICACIÓN DE VACANTES**:- Av. 2000- El Aguila**Requisitos**:Indispensable Experiência **en Comedor Industrial como Gerente de unidad** mayor a 2 años.Manejo de personalEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniería...

  • Gerente Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    **BUSCAMOS GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL** Contamos con 2 sucursales con esta posición. **UBICACIÓN DE VACANTES**: - Av. 2000 - El Aguila **Requisitos**: Indispensable Experiência **en Comedor Industrial como Gerente de unidad** mayor a 2 años. Manejo de personal Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo,...

  • Gerente Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    **BUSCAMOS GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL**Contamos con 3 sucursales con esta posición.**UBICACIÓN DE VACANTES**:- Parque Industrial Florido- Otay- Valle Sur (Periférico y Libramiento Sur)**Requisitos**:Indispensable Experiência **en Comedor Industrial como Gerente de unidad** mayor a 2 años.Manejo de personalEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía,...

  • Gerente Comedor Industrial

    hace 1 semana

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    **BUSCAMOS GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL** **Requisitos**: Indispensable Experiência **en Comedor Industrial como Gerente de unidad** mayor a 2 años Manejo de personal Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniería Alimentos o afín. Manejo de volumen de comensales Buena presentación **Conocimientos...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México BOL CORONA A tiempo completo

    **Únete al equipo ¡!!!****Bol Corona**- **-Gerente de Comedor Industrial**_- Experiência en puesto similar o restaurante deseable- Disponibildad de horario- Experiência en manejo de personal- Manejo de OfficeOfrecemos:- Comida diaria- Todas las prestaciones de leyContáctame whats , no espere másTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,500.00 -...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 1 día

    Tijuana, México CGE A tiempo completo

    **Nos encontramos en expansión, por lo cual, buscamos un Gerente de comedor.** **Requisitos**: Indispensable Experiência en comedor industrial como Gerente de unidad mayor a 2 años Manejo de personal Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín. Manejo de volumen de comensales Buena...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 días

    Tijuana, México RH Talento 18 A tiempo completo

    Empresa Nacional de comedores Industriales busca**GERENTE DE COMEDOR****Requisitos**:- **Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Laet, o afín.**:- **Sexo: Indistinto**:- **Experiência: 2 años en comedores industriales**:- **Disponibilidad para trabajar Tijuana****COMPETENCIAS**:- **Apego a normas y procedimientos**:- **Atención y servicio al Cliente**:-...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Ejecutivos en Servicios de Alimentos A tiempo completo

    **POR EXPANSION ESTAMOS SOLICITANDO LA SIGUIENTE VACANTE****GERENTE DE COMEDOR****Requisitos**:- **Escolaridad: Lic en Gastronomía, Nutrición, o afín.**- **Experiência: 2 años en comedores industriales****COMPETENCIAS**:- **Apego a normas y procedimientos**:- **Atención y servicio al Cliente**:- **Interpretación de Menus**:- **Costos**:- **Sentido de...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 días

    Tijuana, México RH Talento 18 A tiempo completo

    Empresa Nacional de comedores Industriales busca **GERENTE DE COMEDOR** **Requisitos**: - **Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Laet, o afín.**: - **Sexo: Indistinto**: - **Experiência: 2 años en comedores industriales**: - **Disponibilidad para trabajar Tijuana** **COMPETENCIAS**: - **Apego a normas y procedimientos**: - **Atención y servicio al...