Encargado de Panadería

hace 2 semanas

México California Ranch Market A tiempo completo

**ENCARGADO DE PANADERÍA**
- Sexo: indistinto
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía o carrera afín
- Experiência en el giro: mínimo 5 años

Se requiere: conocimiento intermedio del inglés, que sea organizado, proactivo, creativo, enfocado a resultados, manejo del personal, capaz de trabajar con rapidez, enfoque a detalles, flexible, muy meticuloso en su higiene personal, puntual (hora de entrada 3:00 am), **experiência en pan artesanal y masas madre de larga fermentación**, capacidad de trabajar bajo presión, que radique en San José del Cabo.

FUNCIONES GENERALES:

- Elaborar el pan, los pasteles y postres que se venden en el centro de consumo
- Verificar las existencias en función del plan de trabajo del día y preparar la masa para la producción diaria
- Mantener los estándares de calidad y presentación exigidos por las diversas recetas, verificando que estén limpios, desinfectados y ordenados los equipos, maquinaria, utensilios y elementos de uso de panadería
- Buscar el máximo rendimiento de la mercancia, evitando desperdicios, así como controlar su uso para reducir los costos
- Solicitar la mercancía y materia prima previamente autorizada por el Chef Ejecutivo
- Reportar al Chef Ejecutivo cualquier mal funcionamiento de equipo a la brevedad, así como mantener estrecha comunicación con él y reportarle cualquier pedido especial
- Auxiliar al chef en la preparación de diversos eventos y pedidos especiales
- Seguir los lineamientos, check list y estándares de cocina
- Verificar la temperatura y el funcionamiento adecuado de su refrigerador
- Desempeñar su trabajo con orden, limpieza y honradez.
- Entregar el inventario mensual
- Realizar semanalmente la limpieza general de anaqueles y refrigeradores parte de atrás del horno y del área de Panadería
- Participar en la elaboración de propuestas de productos de panadería y pastelería con base en los calendarios de festejos y el análisis de producción y mermas
- Verificar que se cumplan los check list de Panadería

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $25,000.00 al mes

Horario:

- Disponibilidad en noches
- Incluye fines de semana

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Experiência:

- manejo de pan artesanal y masas madre: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Panadería y Tortillería

    hace 2 semanas

    México GRUPO NUTRIMEX A tiempo completo

    Por expansión solicitamos.- **ENCARGADO DEL AREA DE PANADERIA Y TORTILLA.**_- Experiência comprobable como encargado de área de panadería o tortilla.- Manejo de requisiciones.- Costos.- Inventarios.- Manejo de la materia prima.- Experiência en manejo de personal.- Facilidad en el uso de computadora y reporteo.- Orientado a resultados.- Experiência...

  • Encargada/o de Panaderia

    hace 3 semanas

    México Leonardo Palacios A tiempo completo

    Leonardo Palacios, es una consultora Oaxaqueña especializada en selección de personal, buscamos el potencial en donde se encuentre. _Siempre a favor de la inclusión, la diversidad y la tolerancia._Estamos en busca de una persona para desempeñarse como:**Encargada/o de Panadería**¿Qué requisitos debes de cubrir?- **Disponibilidad para cambio de...

  • Seguridad

    hace 2 semanas

    México Panadería El Castaño A tiempo completo

    Panaderia El Castaño solicitaGuardia de Seguridad, edad media-grandeLugar de trabajo: Juarez N.L. (que viva cerca del area)buscamos personal que cuenta con 2 años de experiência en el area de seguridad comprobable, y cuente con cartas de recomendación de últimos trabajosActividades:- Verificacion de orden en la Panadería- Salvaguardar la integridad de...

  • Encargado de Turno Panadería

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    _Importante Empresa de Alimentos requiere incorporar un ENCARGADO DE TURNO PANADERIA, el que tiene como objetivo principal la Gestión de Producción de Panadería._ PERFIL: Técnico en Alimentos (indispensable conocimientos en PANADERIA) y/o carreras afines EXPERIENCIA: Cinco años en Panificación FUNCIÓNES PRINCIPALES: *.Planifica y Supervisa el...

  • Sub Jefe de Panadería

    hace 4 semanas

    México La Comer A tiempo completo

    EN CITY MARKET BUSCAMOS GENTE COMO TU CON GANAS DE TRABAJAR Y CRECER.ESTAMOS SOLICITANDO PERSONAL PARA EL AREA DE PANADERIA COMO: JEFE DE PANADERIA.REQUISITOS: DISPONIBILIDAD DE HORARIO, BUENA ACTITUD, PROACTIVO, PREPARATORIA TERMINADA, EXPERIENCIA MIN 1 AÑO COMO ENCARGADO DE PANADERIA, CONOCIMIENTO EN INVENTARIOS, MANEJO DE PERSONAL, CONOCIMIENTO EN MESAS...

  • Panadero Encargado

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Central Glam SA de CV A tiempo completo

    Buscamos Encargado de Cafeteria ubicada en la Roma Norte.Es importante cumplir con lo siguiente para postularte:- Experiência en Panaderia.- experiência mínima de 2 años de encargado en panadería.- no vivir a más de 1 hora de la Roma Norte.- rango de edad de 25 a 35 años.- Contar con carta de recomendación laboral de antiguo empleo.- Sexo...

  • Auxiliar de Panadería

    hace 7 días

    México Proveedora de Alimentos Excelentes A tiempo completo

    Empresa Ramo de los Alimentos Solicita Auxiliar de Panaderia **Requisitos**: Disponibilidad de horario Experiência básica en panadería. Responsable, con Iniciativa Funciones: Decorado, Horneado, preparación de masas, limpieza de área. Interesados postularse por este medio o contactarse al 479-264-69-06. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A...

  • Ayudante de Panadería

    hace 3 semanas

    México PRODUCTOS ÁRABES HELUS SA DE CV A tiempo completo

    Se solicita personal para ayudante de panadero en panadería libanesa, comprometido con el trabajo y muy puntual.Experiência en el ramo, manejo de hornos y demás equipo de panadería, que no viva lejos pues el trabajo es temprano.1 año de experiência en panadería mínimo comprobable.bachillerato terminado o carrera truncacertificado de vacunacion covid...

  • Ayudante de Panadería

    hace 1 semana

    Ciudad de México Pablinni´s Chef S.A de C.V. A tiempo completo

    **¡Pablinnís en busca de talento!** **Somos una empresa gastronómica Mexicana, que cuenta con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería Gourmet y pastelería entre otros servicios, con mas de 19 años de experiência en atención y servicio al cliente brindando productos de la mas alta calidad.** Solicitamos: _**Ayudante de panadería...

  • Subjefe de Panadería

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita **Subjefe de Panadería****Requisitos**:- Experiência de 3 años en la industria panificadora- Conocimiento en la elaboración de Pan Gourmet- Conocimiento en el proceso de panificación: amasado, perfiles de horneo, enfriamiento o empaque, control de mermas, matemáticas panaderas, Buenas practicas de...