Sous Chef

hace 2 días

Merida, México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

**Responsabilidades principales**

Las responsabilidades de esta posición incluyen:

- Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada.
- Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que porcionen los cocineros para que coincidan con las recetas del recetario maestro.
- Registrar en una bitácora las posibles mermas que existan.
- En ausencia del Chef será el encargado de cocina quien tenga a su cargo la operación.
- Básicamente sus funciones son apoyar en todo momento a que las actividades delegadas por el Chef en cada área de trabajo de cocina se lleven a cabo.
- Se encargará de llenar lass bitácoras de cocina (producción, tablajeo, porcionados, productos procesados).
- Conteo de cupones de cortesía y resguardo de los mismos para posteirmente entregar al chef.
- Controlará las mermas al máximo.

**Habilidades**
- Liderazgo
- Proactivo
- Trabajo bajo presión
- Innovador y Creativo
- Solución de problemas
- Preparación, Producción y Servicio

**Requerimientos**
- Preparatoria Terminada
- Habilidades administrativas
- Mínimo 2 años de experiência como sous chef en restaurantes de especialidades, banquetes o casinos.
- Manejo de personal
- Conocimientos en Distintivo H y medidas de seguridad en la cocina.

Zona de trabajo: Aun costado de Mega Balcones

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Casino Circus como **SOUS CHEF**!En Casino Circus, estamos en busca de un **Sous Chef** para trabajar en nuestro restaurante de comida mexicana en Mérida.**Actividades**:- Guiar al equipo de cocina junto con el Chef para proporcionar un servicio excepcional.- Conocimiento profundo de métodos, ingredientes, equipos y...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF****ACTIVIDADES**:Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO **SOUS CHEF** **ACTIVIDADES**: Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional. Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Gestión de personal y cocina. Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

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  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    EN CASINO CIRCUS BUSCAMOS TU TALENTO COMO SOUS CHEFACTIVIDADES:Guiar junto con el Chef al equipo de cocina, para proporcionar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y cocina.Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Merida, México Cognitive Skill Center A tiempo completo

    Restaurante solicita Sous ChefEgresado de Lic. en Gastronomía o afines.Responsabilidades claves: a) Domina todas las áreas b) Supervisar todas las actividades realizadas en cocina y la asistencia del personal c) Envía requerimientos de productos, previamente autorizados por la Chef. d) Coordina procesos de producción y/o servicio e) Hace reportes por...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?**Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?**Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

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  • Sous Chef

    hace 3 días

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

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