Auxiliar de Almacén

hace 2 días

Hipódromo, México la cocina del bizco A tiempo completo

**Acerca del Puesto**:
El Auxiliar de Almacén es responsable de apoyar en la recepción, almacenamiento, control y distribución de los productos e insumos necesarios para el funcionamiento del restaurante, especialmente en lo relacionado con ingredientes de cocina española, vinos y productos importados. Este puesto requiere atención al detalle, orden, responsabilidad y conocimiento básico de productos gastronómicos para asegurar que los procesos de inventario y abastecimiento se realicen eficientemente.

**Funciones Principales**:

- Apoyar en la recepción y verificación de mercancía, asegurando que cumpla con los estándares de calidad y cantidades solicitadas.
- Clasificar, organizar y almacenar productos según su tipo, temperatura de conservación y rotación (FIFO).
- Mantener orden y limpieza en las áreas de almacenamiento seco, refrigerado y congelado.
- Realizar el conteo físico de inventarios periódicos y apoyar en el control de existencias.
- Preparar y despachar pedidos internos a cocina según requerimientos diarios.
- Identificar y reportar productos dañados, vencidos o en mal estado.
- Manipular adecuadamente productos delicados como vinos, embutidos, quesos y conservas importadas.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Apoyar en la descarga de mercancía y su traslado dentro del almacén.

**Responsabilidades**:

- Garantizar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, especialmente los de alto valor o delicados.
- Llevar un control adecuado de los movimientos de entrada y salida de mercancías.
- Evitar mermas mediante un manejo cuidadoso de los productos.
- Colaborar con el jefe de almacén y el chef para asegurar el abastecimiento oportuno y eficiente.
- Respetar los tiempos de entrega y requerimientos del área de cocina.

**Competencias y Habilidades**:

- Organización y atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Honestidad y discreción.
- Comunicación efectiva.

**Conocimientos Requeridos**:

- Manejo básico de inventarios y registros de almacén.
- Conocimiento de productos de cocina española (aceites, conservas, embutidos, especias, etc.).
- Familiaridad con el manejo y almacenamiento de vinos.
- Nociones de control de calidad e higiene alimentaria.
- Uso básico de herramientas tecnológicas (tabletas, escáner, software de inventarios - deseable).
- Manipulación de alimentos y normas de seguridad (deseable certificación vigente).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,364.00 - $12,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes experiência en auxiliar de almacén de restaurante?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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