Chef

hace 1 semana

Monterrey, México Jaibo´s Pescados y Mariscos A tiempo completo

**UNETE AL EQUIPO JAIBO**

ESTA OPORTUNIDAD LABORAL ES PARA SALTILLO COAHUILA

Dirección, supervisión y creación en la preparación de alimentos y actividades culinarias, ofrecidos por la empresa, buscando el control en calidad de insumo y presentación en platillos. Con el funcionamiento óptimo en área de cocina, desde la logística de personal, equipo y materia.

1. Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. estandarizacion de platillos, recetas y control de mermas

2. Búsqueda y creación de nuevos platillos que cumpla los estándares de calidad, concepto y autenticidad caracterizada.

3. Realizar estimaciones sobre las necesidades de insumos, costeo, mano de obra.

4. Supervisar las actividades del personal de cocina de acuerdo a los lineamientos establecidos.

5. Orientar a los Cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo.

6. Llevar a cabo el inventario de suministro

7. Gestiona compra y necesidades del área.

9. Encargado de Capacitar y realizar On bording de personal nuevo ingreso en el área.

10. Autoriza la realización de Actas administrativas en el área de cocina.

11. Supervisar la correcta presentación del personal involucrando Higiene, vestimenta y herramientas de trabajo.

12. Supervisar el registro realizado por sub chef nómina área de cocina (Días y horas laboradas)

13. Encargado de solicitar roles de trabajo de acuerdo a operación y logística.

14. Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene.

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomia o afin

Experiência: minimo 2 años

Experiência: en la comida de mar

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $18,000.00 - $25,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Deseable)

  • Auxiliar de Almacen Total Chef

    hace 7 días

    Monterrey, México TOTAL CHEF A tiempo completo

    **AUXILIAR DE ALMACEN MONTERREY****TOTAL CHEF ( Morones Prieto)****Propósito General del Puesto**Acomodar y ordenar la mercancía dentro de almacén para el resguardo y surtimiento de la misma por medio de una orden de trabajo, siguiendo los protocolos oficiales.**Principales Responsabilidades del Puesto**1. Estibar, acomodar y clasificar la mercancía...

  • Auxiliar de Almacen Total Chef

    hace 4 semanas

    Monterrey, México TOTAL CHEF A tiempo completo

    **AUXILIAR DE ALMACEN MONTERREY****TOTAL CHEF ( Morones Prieto)****Propósito General del Puesto**Acomodar y ordenar la mercancía dentro de almacén para el resguardo y surtimiento de la misma por medio de una orden de trabajo, siguiendo los protocolos oficiales.**Principales Responsabilidades del Puesto**1. Estibar, acomodar y clasificar la mercancía...

  • Auxiliar De Almacen Total Chef

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Total Chef A tiempo completo

    **AUXILIAR DE ALMACEN MONTERREY****TOTAL CHEF ( Morones Prieto)****Propósito General del Puesto**Acomodar y ordenar la mercancía dentro de almacén para el resguardo y surtimiento de la misma por medio de una orden de trabajo, siguiendo los protocolos oficiales.**Principales Responsabilidades del Puesto**1. Estibar, acomodar y clasificar la mercancía...

  • Auxiliar de Almacen Total Chef

    hace 1 día

    Monterrey, México TOTAL CHEF A tiempo completo

    **AUXILIAR DE ALMACEN MONTERREY** **TOTAL CHEF ( Morones Prieto)** **Propósito General del Puesto** Acomodar y ordenar la mercancía dentro de almacén para el resguardo y surtimiento de la misma por medio de una orden de trabajo, siguiendo los protocolos oficiales. **Principales Responsabilidades del Puesto** 1. Estibar, acomodar y clasificar la...

  • Chef y Chef de Parrilla

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Restaurante Antonio I Primero A tiempo completo

    Solicitamos Chef y chef de parrillaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoBeneficios:- Horarios flexiblesHorario:- Turno de 8 horasPago complementario:- PropinasTrabajar desde casa:- No

  • Chef

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Vips A tiempo completo

    VIPS LINCOLN SOLICITA CHEF PARA NUESTRA COCINA:Estamos contratando en #VIPSMejores beneficios.Ofrecemos:ImssInfonavitComida de colaborador diariaPropinasVacaciones superiores a las de leyCaja de ahorroVales de despensaSeguro de gastos funerariosUniformesY muchos beneficios más!**Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência mínima de 1 año en puesto...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Grupo Gentor A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVOOBJETIVO:Servicio ejecutivo de alimentos Chef de fin de semana.FUNCIONES:- Diseñar menú de fin de semana siguiendo los lineamientos de restricciones alimenticias- Encargarse de las compras para poder llevar a cabo sus menús- Solicitar y comprobar gastos de los mismos- Mantenimiento a su equipo de trabajo y reportar cualquier anomalía en los...

  • Chef Privado

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Page Personnel A tiempo completo

    Chef Ejecutivo- Chef para Residencia Privada**Sobre nuestro cliente**:Residencia Privada**Descripción**:- Liderazgo en cocina- Administración y operación- Conocimiento en creación de eventos- Ingeniería de menú- Coordinación con área de compras e inventarios- Responsable de equipo de limpieza- Disponibilidad para viajar**Perfil buscado (Hombre /...

  • Chef Parrillero

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Kresko Shared Services A tiempo completo

    VACANTE: Chef de ParrillaOBJETIVO DEL PUESTO:responsable de preparar y cocinar todos los platos a la parrilla del menú. Esto incluye carnes, verduras y mariscos. El Grill Chef debe tener un sólido conocimiento de las técnicas de asado y ser capaz de cocinar los alimentos a la temperatura y las especificaciones adecuadas.**Responsabilidades**:- Preparar y...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Restaurante Antonio I Primero A tiempo completo

    Solicitamos chef Suedo base (se considera experiência y se define en entrevista) mas propinas Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $10,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Pago complementario: - Propinas