Sous Chef
hace 7 días
**Sous Chef - Porfirio's Sucursal Coapa**:
El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Porfirio's. Será fundamental en la operación diaria, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y sabor de nuestros platillos, y apoyando al Chef Ejecutivo en todas las áreas operativas.
**Responsabilidades principales**
- Dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de Porfirio's.
- Supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.
- Colaborar en la planeación y diseño de menús junto al Chef Ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos. i
- Gestionar inventarios y controlar insumos, así como apoyar en compras y rotación. Barcelona
- Liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.
- Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.
**Requisitos**
- Mínimo **3 años de experiência** como Sous Chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino/contemporáneo. Posist+15Glassdoor+15infojobs.net+15
- Disponibilidad para **rolar turnos** y disponibilidad horaria extendida.
- Contar con **DISTINTIVO H** vigente para manejo higiénico de alimentos.
- Conocimientos intermedios de **Excel** y manejo de formatos electrónico
- Facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.
**Condiciones económicas**
- ** Salario mensual**: entre **$20,000 y $25,000 MXN**, según experiência y habilidades técnicas.
**Beneficios sugeridos**
Podrían incluir:
- Servicio de comedor con descuento o gratuito
- Uniformes proporcionados
- Seguro de vida o prestaciones al nível del restaurante
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Sous Chef
hace 1 semana
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Tlalpan - Tlalpan, Ciudad de México**: GRUPO ANDERSON'S, empresa líder en la industria de restaurantes, busca talento para integrarse a su equipo en Coyoacán, Ciudad de México como: **Sous Chef** Forma parte de un ambiente profesional, dinámico y colaborativo, donde tendrás la oportunidad de apoyar en la...
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Sous Chef
hace 7 días
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completoIMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "GRAN TERRAZA COAPA" SOLICITA:PUESTO: SOUS CHEF- Experiência mínima de 5 años- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...
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Sous Chef
hace 1 semana
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completoIMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "GRAN TERRAZA COAPA" SOLICITA: PUESTO: SOUS CHEF - Experiência mínima de 5 años - Disponibilidad de horario - Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina. - Personal a su cargo. - Conocimiento en inventarios y DH. OFRECEMOS - Salario base + propinas - Prestaciones de Ley -...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Gran Terrza Coapa -Tlalpan, Ciudad de México**:IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "PLAZA GRAN TERRAZA COAPA" SOLICITA:PUESTO: SOUS CHEF- Experiência mínima de 5 años ne Restaurantes- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a...
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Sous Chef
hace 5 días
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Plaza Gran Terraza Coapa -Tlalpan, Ciudad de México**:IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "PLAZA GRAN TERRAZA COAPA" SOLICITA:PUESTO: SOUS CHEF- Experiência mínima de 5 años ne Restaurantes- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.-...
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Sous Chef
hace 6 días
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Plaza Gran Terraza Coapa -Tlalpan, Ciudad de México**: IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS "PORFIRIO´S" UBICADA EN "PLAZA GRAN TERRAZA COAPA" SOLICITA: PUESTO: SOUS CHEF - Experiência mínima de 5 años ne Restaurantes - Disponibilidad de horario - Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina....
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Sous Chef
hace 2 semanas
Tlalpan, México Grupo Anderson's A tiempo completo**RESTAURANTE PORFIRIOS SOLICITA**: - "SOUS CHEF DE RESTAURANTE"_ **Zona a laborar: GRAN TERRAZA COAPA.** **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos - Experiência: 3 años mínimo dentro de la rama solicitada. - Disponibilidad de horario - Facilidad de aprendizaje - DISTINTIVO H - Experiecia en Restaurante Fine - Control de inventarios - Uso de...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Tlalpan, México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en Tlalpan - Tlalpan, Ciudad de México**:GRUPO ANDERSON'S, empresa reconocida en el sector de restaurantes en la Ciudad de México, está en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como:**Sous Chef** en Tlalpan, Ciudad de México**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar la operación diaria en la...
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Chef
hace 5 días
Tlalpan Centro, México Nube9 A tiempo completoSous Chef (Tiempo Completo)Horario: 11:00 am a 9:00 pm, lunes a domingo (1 día de descanso entre semana).Funciones:- Apoyar a la Chef Ejecutiva en la operación diaria de la cocina.- Supervisar la calidad y presentación de los platillos.- Coordinar al equipo de cocina y gestionar inventarios.- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad...
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Chef
hace 6 días
Tlalpan Centro, México Nube9 A tiempo completoSous Chef (Tiempo Completo) Horario: 11:00 am a 9:00 pm, lunes a domingo (1 día de descanso entre semana). Funciones: - Apoyar a la Chef Ejecutiva en la operación diaria de la cocina. - Supervisar la calidad y presentación de los platillos. - Coordinar al equipo de cocina y gestionar inventarios. - Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y...
