Trompero Pastorero de Sirlon

hace 6 días

Benito Juárez, México TAQUERIA FINE DINING A tiempo completo

**Vacante para la empresa TAQUERIA FINE DINING en Felix Cuevas - Benito Juárez, Ciudad de México**: Solicito para Nuevo Concepto de Taquerias Fine Dining. Pastorero trompero de sirlon /con experiência en el puesto - Turno de lunes a Domingo, descanso rolado cada semana **_ Vivir cerca ocon facil acceso a la Benito Juarez, Por metro zapata_** Ofrecemos: - Pagos Quincenales - Propinas semales - Servicio de Comedor Gratuito - Prestaciones de ley - Cotiza al 100 % FUNCIONES **Preparación del trompo** - ** Marinar la carne**:Filetes de cerdo se marinan en una mezcla de chiles secos, especias (como comino, orégano y achiote), ajo, y a veces jugo de naranja o piña, para darles su sabor y color característicos. - ** Ensamblar la carne**:Las rebanadas de carne marinada se apilan en el espetón vertical, a menudo intercalando trozos de cebolla. En la parte superior se coloca una piña, que ayuda a mantener la carne compacta y le añade un toque de sabor durante la cocción. - ** Dar forma**:El "trompero", la persona encargada de su preparación, recorta y moldea el trompo para darle su forma cónica característica. **Cocción y servicio** - ** Asado lento**:El trompo gira lentamente frente a una fuente de calor (gas o carbón). El movimiento giratorio asegura que la carne se cocine de manera uniforme, mientras los bordes se caramelizan y adquieren una textura crujiente. - ** Rebanar la carne**:A medida que las capas exteriores de la carne se cocinan, el trompero las corta en finas lascas con un cuchillo afilado. - ** Servir los tacos**:La carne recién cortada se sirve en tortillas de maíz calientes, generalmente acompañada de cilantro, cebolla y salsa. El trompero a menudo corta un trozo de piña asada que cae directamente sobre el taco. **Funciones adicionales** - ** Variantes**: Aunque el trompo de pastor tradicional es de cerdo, también se preparan trompos con otros tipos de carne, como el de sirloin. **Nível de educación deseada**: Básica **Nível de experiência deseada**: Nível Experto **Función departamental**: Manufactura / Operaciones **Industria**: Restaurantes **Habilidades**: - PROACTIVO - NO FALTISTA - CON EXPERIENCIA

  • pastorero trompero para

    hace 2 días

    Benito Juárez, CDMX, México TAQUERIA FINE DINING A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa TAQUERIA FINE DINING en A Dos Minutos De Metro Zapata - Benito Juárez, Ciudad de MéxicoSolicito para Nuevo Concepto de Taquerias Fine Dining.Pastorero trompero /con experiencia en el puestoTurno de lunes a Domingo, descanso rolado cada semanaVivir cerca ocon facil acceso a la Benito Juarez,...

  • Chef Pastorero

    hace 2 semanas

    Juárez, México Los Pastorcitos De Sirloin A tiempo completo

    **BUSCAMOS PASTOREROS O CHEF PASTOREROS, CON EXPERIENCIA EN CORTE LAMINADO.**FUNCIONES A DESEMPEÑAR:- Se organizará con el equipo gerencial para la repartición de actividades de personal- Conocimiento de gramajes, tiempos de cocción, ingredientes y presentación de platillos del menú.- Realización de limpieza de parrillas, Grill, campanas y cocina en...

  • Pastorero

    hace 4 semanas

    Juárez, México LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN A tiempo completo

    En grupo pastorcitos de sirloin, estamos mas que orgullosos que formes parte de nuestra familia.**Buscamos Pastoreros//Parrilleros.****Ofrecemos**:- **$ pesos semanales**:- **Prestaciones de Ley desde el 1er día**:- **Uniformes**:- **Plan de capacitación continua**:- **Comedor de colaboradores.**Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas...

  • Pastorero

    hace 3 días

    Juárez, México LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN A tiempo completo

    GRUPO PASTORCITOS DE SIRLOIN SOLICITA: PASTORERO / PARRILLERO **Perfil**: - MAYOR DE EDAD NO MAYOR A 50 AÑOS - DISPONIBILIDAD DE HORARIO DE LUNES A DOMINGO Y DISPONIBILIDAD PARA SALIR EN TURNOS DE MADRUGADA 1 AM TURNOS ROLADOS 10 HORAS DIARIAS - EXPERIENCIA COMPROBABLE EN AREA DE PASTOR Y PARRILLA, SABER LAMINAR DEL TROMPO MONTAR TROMPOS - ACTITUD DE...

  • Parrillero/ Pastorero

    hace 2 semanas

    Juárez, México Los Pastorcitos De Sirloin A tiempo completo

    GRUPO LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN SOLICITA PASTOREROS Y PARRILLEROS PARA TAQUERIA EN LA COLONIA JUAREZ CDMX**Requisitos**:*DISPONIBILIDAD DE HORARIO, ROLAR TURNOS TRABAJAR FINES DE SEMANA Y DIAS FESTIVOS, DISPONIBILIDAD PARA SALIR DE MADRUGADA*DOCUMENTOS EN ORDEN RFC ACTUALIZADO, NSS, CURP, INE*EXCELENTE ACTITUD DE SERVICIO, GUSTO POR LA COCINA, Y TRABAJO...

  • Pastorero Taquero

    hace 3 semanas

    Juárez, México LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN A tiempo completo

    GRUPO LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN SOLICITA PASTOREROS PARA TAQUERIA EN LA COLONIA JUAREZ CDMX**Requisitos**:*DISPONIBILIDAD DE HORARIO, ROLAR TURNOS TRABAJAR FINES DE SEMANA Y DIAS FESTIVOS, DISPONIBILIDAD PARA SALIR DE MADRUGADA DE JUEVES A SABADO*DOCUMENTOS EN ORDEN RFC ACTUALIZADO, NSS, CURP, INE ETC.*EXCELENTE ACTITUD DE SERVICIO, GUSTO POR LA COCINA, Y...

  • Pastorero

    hace 2 días

    Juárez, México LOS PASTORCITOS DE SIRLOIN A tiempo completo

    GRUPO PASTORCITOS DE SIRLOIN SOLICITA:PASTORERO / PARRILLERO**Perfil**:- MAYOR DE EDAD NO MAYOR A 50 AÑOS- DISPONIBILIDAD DE HORARIO DE LUNES A DOMINGO Y DISPONIBILIDAD PARA SALIR EN TURNOS DE MADRUGADA 1 AM TURNOS ROLADOS 10 HORAS DIARIAS- EXPERIENCIA COMPROBABLE EN AREA DE PASTOR Y PARRILLA, SABER LAMINAR DEL TROMPO MONTAR TROMPOS- ACTITUD DE SERVICIO,...

  • Parrillero/Pastorero

    hace 13 horas

    , Juárez, CDMX, México Los Pastorcitos de Sirloin A tiempo completo

    Se organizará con el equipo gerencial para la repartición de actividades de personal• Conocimiento de gramajes, tiempos de cocción, ingredientes y presentación de platillos del menú.• Realización de limpieza de parrillas, Grill, campanas y cocina en general.• Llevar un control de insumos, mermas, temperaturas de recepción y temperaturas...

  • apertura acora del valle/ personal para restaurante

    hace 5 días

    Benito Juárez, CDMX, México LA PARRILLA DE AMERICA A tiempo completo

    Por gran apertura en ACORA DEL VALLELos creadores del taco al Pastor se encuentran en busca de tu talento como:AYUDANTE GENERALMESEROSCOCONERO/ASCAJERO INTERMEDIOLAVA LOZAPARRILLERO/PASTOREROAYUDANTE DE BAR INTERMEDIOHORARIOS DISPONIBLES:DIA: 10:00 AM A 7:00 PMNOCHE: 6:00 PM AL CIERRE (3:30 AM)INTERMEDIO: 2:00 PM A 11:00 PMOBTENDRAS:Sueldo basePagos...