Chef Operativo

hace 7 horas

Roma, México Restaurante Loma Linda A tiempo completo

GRUPO RESTAURANTERO UBICADO EN CDMX; BUSCA UN CHEF OPERATIVO DE UNIDAD PARA UN CONCEPTO DE COCINA MEXICANA SE OFRECE UN SUELDO EN RANGOS DE 20,000 A 22,000 PESOS MEN LIBRES; ASI COMO PRESTACIONES DE LEY

OPERACION DE RESTAURANTE BATEO FUERTE (300 INVITADOS )

HORARIOS DE RESTAURANTE ROLADOS UNA SEM ABRE Y UNA SEM CIERRE

la persona deberá tener estabilidad laboral en sus ultimos dos empleos de por lo menos dos años

FUNCIONES

Planificación del menú mexicano y elaboración de los platos.
- Gestionar el equipo y la distribución de tareas.
- Gestionar el tiempo de cocción y preparación de los alimentos.

Orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo.

Velar por la uniformidad en las raciones servidas y la calidad de los platillos antes de que sean servidos a los clientes. (PORCIONES Y ESTANDARIZACION DE RECETAS)
- Realizar tareas administrativas. - Actualizar los menús, COSTEO DE RECETAS, RENDIMIENTOS, ELAB DE PEDIDOS, TRABAJAR CON STOCK MAX Y MIN- Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Trabajo bajo presión presión.
- Ser capaz de organizarse y tomar decisiones con rapidez.
- Tener creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú y la presentación de los platos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Roma Norte, México Cuina Restaurante A tiempo completo

    CDMX | Zona Roma NorteRestaurante especializado en desayunos y comfort food a la cartaEstamos buscando a un Chef Ejecutivo apasionado y comprometido para liderar la cocina de un restaurante con enfoque en desayunos con técnica, sabor y presentación impecables.Perfil deseado:Experiência previa liderando cocinas de ritmo ágil y alto volumen.Excelencia en...

  • Chef Operativo en Taquerias

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México La Tromperia A tiempo completo

    LA TROMPERÍA, empresa dedicada al rubro restaurante-bar, solicitamos personal para el puesto: Chef Operativo con experiência en **Taquerías** - Tienes experiência en ramo restaurantero como Chef en taquerías - Cuentas con conocimiento en costos, estandarización, capacitación. - Experiência en manejo de Distintivo "H", manejo higiénico de alimentos y...

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Roma Norte, México GRUPO CAFÉ TOSCANO A tiempo completo

    Buscamos chef para restaurante, altamente responsable y comprometido y disponibilidad de horario.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,000.00 - $25,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferencialesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 10 horasEscolaridad:- Bachillerato terminado (Obligatorio)Lugar...

  • Chef Operativa y Administrativa

    hace 5 días

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...

  • Supervisor Operativo de Restaurantes Bilingüe

    hace 2 días

    Roma Norte, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de:Supervisor Operativo de Restaurantes bilingüe**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Contaduría, Ingeniería o carrera afín.- Experiência de 5 años como Chef de Operaciones,Chef ejecutivo, Gerente de restaurante, Gerente y/o supervisor de restaurante,...

  • Ayudante de Cocina y Mesero

    hace 3 días

    Roma Norte, México Bajo antojo A tiempo completo

    NOMBRE DEL PUESTO: Ayudante General REPORTA A: Chef/ Supervisor/ Gerente de unidad AREA: Operativa **EDUCACIÓN**:Primaria o Secundaria **EXPERIENCIA: 1**a 3 años de experiência en área relacionada o puesto similar. **HABILIDADES**:Trabajo en equipo, Toma de decisiones efectivas, Organizado, Disponibilidad de horario, Comunicación efectiva, Limpieza,...