Supervisor de Calidad

**1. OBJETIVO DEL PUESTO**

Garantizar la calidad del agua utilizada en la producción de agua natural, mineral y refrescos, asegurando el cumplimiento de especificaciones físico-químicas y microbiológicas conforme a las normas aplicables. Implementar controles, registros y mejoras que optimicen el uso del recurso hídrico, reduciendo desperdicios en los procesos de ósmosis inversa y promoviendo la innovación tecnológica en el tratamiento de agua.

**2. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**
- Supervisar el funcionamiento del sistema de tratamiento de agua (ósmosis inversa, filtros, carbón activado, lámparas UV, ozono, etc.).
- Verificar y registrar los parámetros de operación del sistema de tratamiento: presión, conductividad, pH, cloro residual, turbidez, flujo, temperatura, etc.
- Asegurar que el agua tratada cumpla con los límites establecidos en la **NOM-127-SSA1-2021** y en las especificaciones internas de calidad.
- Coordinar el muestreo diario y envío de análisis microbiológicos y fisicoquímicos a laboratorios internos o externos acreditados.
- Validar registros y bitácoras de operación del sistema de tratamiento de agua conforme a los procedimientos de calidad.
- Implementar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones detectadas.
- Proponer e implementar proyectos de **mejora continua** orientados a la **eficiencia en consumo de agua** y **disminución de rechazo en ósmosis inversa**.
- Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de tratamiento de agua en coordinación con mantenimiento.
- Controlar la limpieza, desinfección y sanitización de tanques, tuberías, filtros y equipos de ósmosis.
- Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad (ISO 9001 / FSSC 22000) y ambiental (ISO 14001).
- Elaborar reportes de consumo de agua, índices de eficiencia, costos y desperdicios hídricos.
- Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y mantener la trazabilidad del agua utilizada en los procesos de producción.
- Participar en auditorías internas y externas del sistema de gestión de calidad y en inspecciones sanitarias.
- Capacitar y supervisar al personal operativo en buenas prácticas de manejo de agua y control de calidad.

**3. REQUISITOS DEL PUESTO**

**Escolaridad**:

- Ingeniero Químico, Bioquímico, en Alimentos, Ambiental o afín.

**Experiência**:

- Mínimo 3 años en control y aseguramiento de calidad en industria de bebidas o tratamiento de agua.
- Experiência en operación de plantas de ósmosis inversa, filtros de carbón activado, suavizadores, lámparas UV, ozono y sistemas de dosificación.

**Conocimientos técnicos**:

- Normas NOM-127-SSA1-2021 y NOM-250-SSA1-2014.
- Sistemas de gestión ISO 9001, FSSC 22000 e ISO 14001.
- Tratamiento de agua y control microbiológico.
- Control estadístico de procesos y registro de parámetros de calidad.
- Análisis fisicoquímicos básicos (pH, conductividad, cloro, turbidez, dureza, TDS).
- Normatividad sanitaria y ambiental aplicable.

**Habilidades y competencias**:

- Liderazgo técnico y supervisión de personal.
- Análisis y resolución de problemas.
- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Enfoque en mejora continua y sustentabilidad.
- Orden, disciplina y cumplimiento normativo.

**Condiciones de trabajo**:

- Turnos rotativos.
- Exposición a ambiente húmedo e instalaciones industriales.
- Uso obligatorio de EPP conforme a NOM-017-STPS-2008.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,500.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial