Chef Panadero

+++ Solicitamos Chef Panadero en Guadalajara Centro +++

Para la apertura de una cafetería en el hotel Selina en el centro de Guadalajara buscamos un chef panadero/pastelero.

RESPONSABILIDADES
- administrar la operación total de la producción de panes y pasteles
- implementar mejoras en los procesos y de velar por que se cumplan con los estándares de calidad
- calcular, monitorear y manejar los costos de los productos
- crear nuevas recetas bajo de la supervisión del chef executivo
Deberá asegurar la producción y calidad de los productos, hacer pedidos a los proveedores y organizar el mantenimiento y todas las herramientas necesarias para la producción. Es el encargado de supervisar al personal de la fábrica, organizar horarios, planes de turnos, programación de capacitaciones, vacaciones, permisos, etc.
Supervisará la preparación de la producción diaria de los productos de la fábrica (panes, granola, pasteles, galletas), control de pedidos y manejo de inventarios de los productos. Le reporta al chef executivo

**Oferta**:

- Se trabajan 6 días a la semana con 1 día de descanso
- el horario regular es de 8 horas entre del horario de la producción (4am-3pm), aunque puede variar según las necesidades
- Sueldo $10,000-12,000 mensual según experiência

REQUERIMOS
- Hombre o mujer entre 28 a 45 años.
- Graduado en panadería o pastelería o repostería
- Conocimiento en panadería/repostería europea
- Experiência mínima de 3 años manejando una panadería/pastelería/repostería
- Indispensable experiência teniendo a personal a su cargo.
- Con iniciativa, facilidad de palabra, proactivo, líder, honesto, responsable, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
- Orientado/a a metas y objetivos.
- EXCELENTE PRESENTACIÓN PERSONAL.

Quienes somos:
La calidad de nuestro pan, pasteles y café ha hecho nuestra Cafetería a uno de los lugares más cotizados en Puerto Escondido (Oaxaca) para desayunar, disfrutar de algo dulce o trabajar un rato en la computadora.

Ya contamos con tres locaciones: dos cafeterías ubicadas en las áreas más cotizadas de Puerto Escondido y una fábrica dedicada a la producción de nuestros productos que distribuimos en un radio de 50km.

Contemplando varias nuevas aperturas en los próximos meses, buscamos gente con iniciativa, motivada y con ambición para contribuir a nuestro crecimiento.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $8,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Vales de restaurante
Horario:

- Fines de semana
- Horario flexible
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Nocturno
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
Experiência:

- 3G: 2 años (Obligatorio)
Disponibilidad para viajar:

- 25 % (Deseable)