Sub Cheff

**Objetivo del Puesto**:
Apoyar al Chef en la supervisión, coordinación y ejecución de todas las actividades dentro de la cocina, asegurando la calidad de los platillos, el cumplimiento de normas de higiene y la eficiencia operativa. El Sub Chef debe mantener una **actitud positiva, proactiva y colaborativa**, siendo un ejemplo para el equipo y fomentando un ambiente de trabajo profesional y armonioso.

**Responsabilidades Principales**:

- Participar activamente en la **preparación y montaje de platillos**, apoyando en diferentes estaciones según sea necesario.
- Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina durante los distintos turnos.
- Sustituir al Chef en su ausencia, garantizando la continuidad operativa y la calidad del servicio.
- Asegurar que se sigan los estándares de presentación, sabor y porcionado establecidos.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
- Colaborar en la planificación de menús, pedidos de insumos y control de inventario.
- Promover una **cultura de respeto, trabajo en equipo y buena actitud** dentro del equipo de cocina.
- Detectar necesidades de capacitación y contribuir al desarrollo profesional del personal a su cargo.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en posiciones similares en cocina profesional.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, manejo higiénico de alimentos y control de costos.
- Habilidad para liderar equipos, organizar turnos y resolver conflictos.
- **Buena actitud, disposición para colaborar y alto compromiso con la calidad.**:

- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios operativos.

**Competencias Clave**:

- Liderazgo y trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Proactividad y responsabilidad
- Atención al detalle
- Pasión por la cocina y servicio

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial