Subchef Comida Japonesa

hace 2 semanas

Puebla, México OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. A tiempo completo

**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Puebla, Puebla**:
ANIMAL PUEBLA te invita a formar parte de nuestro equipo de trabajo en la posición de:
SUBCHEF DE UNIDAD

ACTIVIDADES:

- Supervisión de la elaboración de platillos del menú, cuidando la presentación y calidad de los productos utilizados
- Procurar que los alimentos preparados cubran los estándares de la marca Mochomos
- Seguir procedimientos y recetas, así como nuevas implementaciones o modificaciones a las preparaciones
- Asegurar que la cocina esté limpia y organizada antes de comenzar el turno, así como durante y al finalizarlo. Llenar check-lists diarios por área para dar seguimiento
- Manejo de inventarios, recibir pedidos de insumos y organización de los mismos
- Verificar etiquetado y rotado de productos, vigilar tiempos de vida y temperaturas correctas para evitar mermas/pérdidas
- Manejo de personal, capacitación a equipo y nuevos ingresos, asignación de horarios
- Comunicación con Chef de Unidad y Gerente General para informar algún problema o situación importante

**Requisitos**:

- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía/Alimentos y Bebidas o afín
- Experiência en restaurantes Fine Dining estilo Steakhouse, Comida Internacional u Hoteles, preferiblemente de 3 años o más
- Disponibilidad para rolar horarios
- Manejo de PEPS, conocimiento para realizar inventarios, facturas y pedidos deseable
- Experiência en comida Japonesa

Envía tu CV con número de contacto para agilizar el proceso de reclutamiento.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

  • Chef de Comida Japonesa

    hace 3 semanas

    Puebla, México Sushi comida japonesa A tiempo completo

    Responsable de cocina para restaurante de sushi.Ubicación en zona de XilotzingoHorario de 1230pm a 915pm1 día de descansoUniformeBonosPropinasTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $1,800.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de...

  • Subchef Operativo

    hace 3 semanas

    Puebla, México Casino Codere A tiempo completo

    Buscamos tu talento como Subchef OperativoCasino Codere Plaza Dorada estamos en búsqueda de un Subchef Operativo para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento.Si tienes una sólida experiência en cocina, conocimiento avanzado en distintivo H, y habilidades demostradas de liderazgo y gestión operativa, estamos interesados en...

  • Cocinero Comida Japonesa Tradicional

    hace 4 semanas

    Puebla, México Success Rh A tiempo completo

    Restaurante de temática Japonesa tradicional HOTARUsolicita:COCINEROOfrecemos- Inducción a la temática del restaurante- Uniforme de trabajo- Contrato por tiempo indefinido- Prestaciones de ley- Pago semanal vía nómina- Día de descanso- Crecimiento en la empresaRequisitos indispensables- Experiência comprobable de permanencia superior a 6 meses en cada...

  • Subchef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **BUSCAMOS: SUBCHEF DE UNIDAD****ACTIVIDADES**:- Supervisión de la elaboración de platillos del menú, cuidando la presentación y calidad de los productos utilizados- Seguir procedimientos y recetas, así como nuevas implementaciones o modificaciones a las preparaciones- Asegurar que la cocina esté limpia y organizada antes de comenzar el turno, así...

  • Jefe De Cocina Japonesa

    hace 4 semanas

    Puebla, México Nurse 4 You A tiempo completo

    **Actividades**:Importante cadena de comida japonesa BUSCA:**Jefe de cocina**- Carrera técnica en gastronomía o Licenciatura trunca- 2 años de experiência en giro restaurantero- Deseable experiência en comida japonesa o sushi.**ACTIVIDADES**- Supervisar las funciones de todo el personal de cocina y barra de sushi- Preparar y cocinar los platillos...

  • Cocinero B

    hace 3 semanas

    Puebla, México Gpo Costeño A tiempo completo

    Restaurante de comida japonesa ubicado en Plaza Solesta**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:- Realizar el lavado de las verduras- Realizar las producciones necesarias de la estación asignada- Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas- Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas- Elaboración y/o supervisión de salsas y...

  • Cocinero para Postres

    hace 3 semanas

    Puebla, México Kampai Puebla A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Kampai Puebla en Las Ánimas -Puebla, Puebla**:El mejor restaurante de comida japonesa “Kampai Puebla"Está buscando COCINERO en área postres.Si cuentas con experiência en comida japonesa y estás buscando una oportunidad laboral, esta vacante es para ti.Únete a esta gran empresa con más de 11 años de experiência, siguiendo...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Puebla, México Sushi Central A tiempo completo

    _**Sushi Central, importante restaurante de comida japonesa, está en búsqueda de talento como**:_- **COCINERO (A)**_**OFRECEMOS**:- Sueldo base $9,000 netos- Propinas semanales- Crecimiento laboral- Buen ambiente de trabajo- Beneficios adicionales de la marca- Prestaciones de ley**Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año como **COCINERO (A)**-...

  • Cocinero Sushero con Experiencia

    hace 2 semanas

    Puebla, México OISHI TORRECILLAS A tiempo completo

    Elaboración de comida japonesa (sushi, teppanyaki, yakimeshi, etc.)- Preparación de producción diaria- Mantener limpio y ordenado su lugar de trabajo- Servicio al cliente- Limpieza y cuidado personal- Trabajar en equipo- Puntualidad, responsabilidad- Sueldo inicial según habilidades y experiência, vacaciones y aguinaldo.- Viva cerca de la zona (Soriana...

  • Jefe De Cocina/Comida Japonesa

    hace 4 semanas

    Puebla, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo**Estamos en busca de un **Sous CHEF de OMAKASE**apasionado por la **Cocina**para nuestra sucursal en **PUEBLA**.Si tienes una visión innovadora y te encanta sorprender a los comensales, ¡queremos conocerte!**GRUPO COSTEÑO**, esta en búsqueda de tu talento**Requisitos**:- Conocimiento en cocina asiática, curso cocina...