Encargado de Ayb

**METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de AyB en Quintana Roo, Yucatán**: METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV busca Encargado de ab operativo en Holbox - Quintana Roo, Yucatán

ÚNETE A NUESTRO HOTEL HOLBOX
Grupo de hoteles boutique con una propuesta única en la paradisíaca isla de Holbox, busca integrar a su equipo un/a:
ENCARGADO(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Ubicación:Holbox, Quintana Roo
Personal a cargo:Aproximadamente 30 colaboradores

Responsabilidades principales:

- Supervisar, planificar y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas.
- Gestionar**2 restaurantes**del hotel garantizando un servicio de excelencia.
- Controlar inventarios, proveedores y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
- Manejo de personal: contratación, capacitación y coordinación de turnos.
- Participar en eventos gourmet, banquetes y experiências gastronómicas de alto nível.
- Mantener un enfoque 100% en servicio al huésped.
- Disponibilidad para realizar actividades operativas si es que el personal se ausenta o si existe carga de trabajo.

**Requisitos**:

- **
Escolaridad**:Desde preparatoria.
- **Experiência**:Mínimo 5 años en posiciones similares, preferente experiência en**Riviera Maya o en restaurantes de hoteles**.
- **Inglés**:100% Bilingüe
- Conocimientos deseables en plataformas de gestión hotelera.
- Alta tolerancia al trabajo bajo presión, liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad.

Oferta laboral:

- **
Sueldo**:$25,000 a $30,000 MXN mensuales
- **Esquema**:Mixto (nómina + propinas + 1 punto adicional)
- **Horario**:Rolado (turnos matutino y vespertino) De a cuerdo a temporada y eventos
- **Ubicación**: Holbox

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hotelería

**Habilidades**:

- atencion al cliente
- Organizado
- Resolucion de problemas