Gerente de Restaurante

hace 5 días

Miguel Hidalgo, México Restaurante de cómida Rapida A tiempo completo

Zona de trabajo Plaza Carso (MUSEO SOUMAYA)

**Indispensable disponibilidad de tiempo completo para cubrir turnos rolados**

Edad: Mayor de 25 años

Experiência: Indispensable en restaurante de alimentos rápidos, preferencia Subway

Educación: Preparatoria

RFC tramitado

**Objetivo del puesto**

Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante; asegurando el cumplimiento de los lineamientos de marca, metas de venta, rentabilidad, control de costos y satisfacción del cliente, mediante una gestión efectiva del personal, procesos y recursos.

**Responsabilidades principales**

**1. Gestión operativa**
- Supervisar diariamente la operación del restaurante bajo su cargo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de Subway (OPS, FOG, LMS, auditorías internas).
- Implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en servicio, limpieza, inocuidad y presentación.
- Revisar indicadores operativos clave (ventas, merma, ticket promedio, velocidad de servicio, NPS).
- Coordinar los mantenimientos preventivos y correctivos con proveedores.

**2. Gestión financiera y de resultados**
- Analizar reportes de ventas y rentabilidad de cada unidad.
- Asegurar el cumplimiento del presupuesto mensual de ventas y margen operativo.
- Controlar los costos de materia prima, nómina y gastos generales conforme a los KPIs definidos.
- Validar y autorizar órdenes de compra, inventarios y conciliaciones de caja.
- Detectar oportunidades de ahorro y eficiencia en la cadena de suministro.

**3. Gestión de personal**
- Supervisar el desempeño de la plantilla (turnos, cobertura, ausentismo, rotación).
- Reclutar, capacitar y desarrollar talento interno para posiciones clave.
- Implementar planes de capacitación, evaluación de desempeño y cultura de servicio.
- Fomentar un clima laboral positivo, alineado con los valores de la empresa y la marca Subway.
- Asegurar cumplimiento de las políticas laborales, contratos y reglamento interno.

**4. Control y cumplimiento**
- Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, higiene y sanidad
- Asegurar la correcta ejecución de auditorías de marca y cumplimiento de manuales corporativos.
- Implementar controles internos para prevenir pérdidas, robos o desviaciones.
- Garantizar el cumplimiento de procesos administrativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- En cuáles marcas de comida rápida has colaborado?
- Cuánto tiempo te toma trasladarte de tu domicilio a la zona de trabajo?
- Cuentas con disponibilidad de tiempo completo? (Indispensable)
- ¿Cuentas con RFC?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Kyoto Maki S.A. de C.V. A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Teikit Parques Polanco solicita Gerente de Restaurante **Requisitos**: - Licenciatura terminada en Administración, Turismo, Gastronomía o afines - Mínimo 5 años como gerente de restaurante. - Experiência en el giro de alimentos, deseable en comida...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México DGS SERVICIOS INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    _GIRO RESTAURANTERO CON EXCELENTE CULTURA LABORAL_ **BUSCA GERENTE DE RESTAURANTE PARA ZONA: SANTA FE, ROMA O POLANCO** Escolaridad: Lic. en Turismo, Administración, Comunicaciones o afin - Experiência en puesto similar de 3 años - Habilidades Interpersonales Altas - Liderazgo y manejo de personal - Servicio al cliente 5...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México DGS SERVICIOS INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    _GIRO RESTAURANTERO CON EXCELENTE CULTURA LABORAL_**BUSCA GERENTE DE RESTAURANTE PARA ZONA: SANTA FE, ROMA O POLANCO**Escolaridad: Lic. en Turismo, Administración, Comunicaciones o afin- Experiência en puesto similar de 3 años- Habilidades Interpersonales Altas- Liderazgo y manejo de personal- Servicio al cliente 5 estrellas**ACTIVIDADES**:Capacitar y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva en San

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**Gerente Operativo****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor.- Vivir cerca del área de trabajo trabajo- Uso de sistemas de punto de venta- Apoyo en las diferentes áreas del restaurante- Conocimiento de mixología- Capacidad para...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Miguel Hidalgo, México CADENA RESTAURANTERA A tiempo completo

    Por expansión restaurante comida japonesaSOLICITA: GERENTE GENERAL**Requisitos**:Edad: 25 a 40 añosEscolaridad: Bachillerato concluido o Lic. Administración de empresas turísticas, Admon de empresas o afín. (trunco, pasante o titulado)Experiência: Mínima de 3 a 5 años como gerente de restaurante (deseable comida japonesa)Horario: 8 a 11 (matutino,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 días

    Miguel Hidalgo, México Adquisición de talentos A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Adquisición de talentos en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Importante restaurante solicita: Gerente de sucursal El Gerente General de Hello Kitty Café es la persona responsable de: - Garantizar la experiência HKC. - Coordinar a todo el equipo y garantizar el correcto cumplimiento de sus tareas y responsabilidades. -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    Miguel Hidalgo, Ciudad de México Grupo Anderson's A tiempo completo

    En Grupo Anderson's un consorcio orgullosamente Mexicano que cuenta con presencia nacional e internacional, nos encontramos en búsqueda por expansión en perfiles de líderes extrovertidos, que les guste la atención al cliente en un ambiente de para la posición de Gerentes de Restaurantes Fine Dinning en MASAR...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Asesoría Leal Rentable S.C. A tiempo completo

    SE SOLICITA GERENTE DE RESTAURANTE CARRERA ADMON HOTELERA O AFINES EXPERIENCIA MINIMA DE 5 AÑOS EN EL PUESTO **MISIÓN** Planificar, organizar, controlar y evaluar la operación del Restaurante, procurando en todo momento la satisfacción del cliente. **OBJETIVOS ESPECÍFICOS** Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, políticas...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Hotel Hotsson A tiempo completo

    Hotel Hotsson está buscando un Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo en crecimiento. **Requisitos**: 1. Experiência comprobada en la gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de hotel de lujo. 2. Habilidades demostradas en trabajo en equipo, proactividad, iniciativa y liderazgo. 3. Capacidad para gestionar y motivar al personal,...