Cantinero (a)

Descripción de la empresa En Sofitel, el estilo de vida francés es no solo un estado de ánimo: “Frenchness” is about savoir-être — una cierto know-how que viene naturalmente como un estilo de vida elegante y sofisticado. Vivir la Vida a la francesa significa abrazar la vida espontáneamente y apasionadamente, siempre encontrando alegría en todo, ya sea a través de auténticas experiências culinarias animadas, programas de wellness, espacios bellamente diseñados o una sabia mezcla de arte y cultura. Es este estilo de vida personalizado y experiência de viaje de inspiración cultural que Sofitel se compromete a ofrecer nuestros invitados". Descripción del empleo Sera responsable del montaje y limpieza de la barra, preparación de bebidas para el huésped de acuerdo a los recetarios, políticas y estándares de la compañía. **Funciones**: - Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento. - Poseer una personalidad agradable y buenos modales para que él / ella sea presentable cuando conversa con clientes / residentes y exige respeto cuando trata con el personal - Verificar la configuración de la barra. Asegura que la barra se establezca de acuerdo con el estándar o lo indique el gerente. - Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable. - Responsable de tomar los pedidos de alimentos y bebidas de los clientes y garantizar que los pedidos sean correctos y lleguen con prontitud. - Asistir a los huéspedes sobre las opciones del menú de forma informativa y amable. - Revisa el montaje de la barra, se asegura que se encuentra montado de acuerdo a los estándares puestos por la gerencia. - Se asegura que las requisiciones del día anterior han sido surtidas y han sido acomodados de acuerdo a PEPS - Responsable de preparar y servir bebidas y snacks. Los snacks calientes y las bebidas frías deben servirse rápidamente al huésped una vez que esté listo, para que llegue a la mesa del cliente a la temperatura correcta. - Asegurarse de que todas las bebidas y bocadillos se sirvan de acuerdo con el estándar de servicio. - Todos los cantineros son responsables de verificar que los clientes/huéspedes estén satisfechos en todo momento. - Asegúrese de que las cuentas se carguen correctamente antes de presentarlas a los clientes/huéspedes para pagos. - Conocer en profundidad las listas de bebidas. - Conocer en profundidad todas las opciones del menú que se sirven. - Limpiar y ordenar el mostrador de la barra después de la partida de los clientes/huéspedes lo más rápido posible. - Aprender a reconocer a los clientes/huéspedes repetitivos e intentar recordar sus preferencias para extender un servicio personalizado. - Externa los comentarios/quejas a su supervisor/gerente. - Recoger la solicitud de suministro de A&B. Asegurarse de que el stock se recolecte según la solicitud. Todas las copias rosadas deben resguardarse con quien esté a cargo del stock mensual. - Realizar inventario y pedidos para mantener par stocks al día. **Requisitos**: - Conocimiento General de Vinos, Coctelería de vanguardia - Concimiento de distintivos de manejo Higienico en Alimentos - 2 años de experiência - _ Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial_ - Motivado (a) y Dinámico (a) - Demuestra iniciativa - Comprometido (a) con los valores profesionales - Orientado (a) al cliente y al personal - Creativo / Mente Abierta - Contar con conocimientos de las aplicaciones de Microsoft Windows. POS, Opera (se requiere) - Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo - Flexible y adaptable a diferentes lugares de trabajo Información adicional **ACERCA DE SOFITEL MEXICO REFORMA** En el vestíbulo, rodeado de una decoración distintiva y un personal atento, la experiência de Sofitel Hotels & Resorts es cálida, acogedora e incomparable. Continuando en restaurantes y bares intrigantes, chefs apasionados y bartenders le presentan especialidades francesas complementadas con lo mejor de la cocina local. Disfrute de una mezcla magistral del arte.