Sous Chef Ejecutivo

hace 1 semana


Tlahuac, México Marquis Reforma Hotel & SPA A tiempo completo

Funciones:

- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida
- Elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
- Sustituir al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
- Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

**Requerimientos**:
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
Idiomas: Inglés
- Más de 3 años de experiência como Sous chef
- Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
- Historial excelente en gestión de cocinas y personal
- Precisión y velocidad para enfrentarse a situaciones de emergencia y aportar soluciones
- Familiaridad con las mejores prácticas del sector


  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Tlahuac, México Nirc Consulting A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nirc Consulting en Monumento A La Revolucion -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Eres una **SOUS CHEF** con experiência en catering? ¿Posees una gran actitud y atención al detalle? ¡Entonces, queremos conocerte! **En Berlioz**, nos especializamos en la elaboración de box lunch gourmet para oficinas y estamos en busca de personas...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Tlahuac, México Hotel Boutique Casa Fernanda A tiempo completo

    Hotel Boutique Casa Fernanda en TEPOZTLÁN MORELOS solicita Sous Chef: Experiência mínima de 2 años Orden Disciplina Compromiso Exigencia Sentido de urgencia Lider Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $8,000.00 - $8,500.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: - Propinas Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Tlahuac, México Ludlow México A tiempo completo

    En **LUDLOW BISTRO - ** estamos solicitando **SOUS CHEF** **Responsabilidades y Deberes**: - Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio - Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado según el menú actual. - Asegurar que todos...

  • Sous Chef

    hace 4 días


    Tlahuac, México Perro Taco A tiempo completo

    Perro Taco busca Sous Chef **Requisitos**: Estudios en gastronomía terminados Excelente actitud Experiência comprobada de al menos 2 años en cocina Ofrecemos: Salario de hasta 9 k mensual netos Prestaciones de Ley Excelente trato Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: Hasta $9,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Tlahuac, México Grupo Anderson's A tiempo completo

    **RESTAURANTE PORFIRIOS SOLICITA**: - "SOUS CHEF DE UNIDAD"_ **Zona a laborar: Parque Vía Vallejo.** **Requisitos**: - Disponibilidad para rolar turnos. - Licenciatura en gastronomía. - Manejo de computadora (Excel básico y Correo electrónico) - Realización de inventarios. - Experiência: 1 año en puestos a fin. **Ofrecemos**: - Sueldo base de 15 mil...

  • Sous Chef

    hace 2 días


    Tlahuac, México Hospital San Angel Inn A tiempo completo

    Hospital San Angel Inn Patriotismo está buscando **Sous Chef.** **Requisitos**: Escolaridad: Pasante de Gastronomía o Técnico en alimentos y bebidas. **Experiência**: mínima 1 año. **Actividades del puesto**: - Apoyar a la supervisión del equipo de cocina. - Preparación de alimentos. - Elaboración de los distintos menús. - Verificar que la...

  • Sous Chef Jr

    hace 1 semana


    Tlahuac, México canton mexicali A tiempo completo

    CANTON MEXICALI, BUSCA A SU NUEVO INTEGRANTE: sous chef jr **OFRECEMOS**: +sueldo semanal libre $3250 +propinas 1000 semanales + comedor diario gratuito, prestaciones de ley desde el primer dia + buen ambiente laboral horarios de lunes a domingo de 10am a 6 pm y de 6 pm a 2 am. Rolados a la semana descanso entre semana INDISPENSABLE manejo de...

  • Sous Chef Jr

    hace 8 horas


    Tlahuac, México canton mexicali A tiempo completo

    POR CRECIMIENTO BUSCAMOS TU TALENTO _"canton mexicali"_ **sous chef jr** **OFRECEMOS**: - sueldo SEMANAL LIBRE $3250+ propinas semanales $1000_ c_omedor diario gratuito, prestaciones de ley desde el primer dia_ - experiência reciente en PUESTO Y CONOCIMIENTO EN COMIDA ORIENTAL (DESEABLE MANEJO DE WOK)_ **actividades: manejo de personal, recibir provedores,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 10 horas


    Tlahuac, México Hotel El Ejecutivo A tiempo completo

    **HOTEL EL EJECUTIVO SOLICITA POR EXPANSIÓN**:- CHEF EJECUTIVO_-_**_Requisitos: _**- Experiência mínima de tres años en puesto similar de giro hotelero- Sexo: Indistinto- Edad: Indistinto- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía titulado**_Conocimientos: _**- Manejo de buffet, servicio a la carta y banquetes.- Planeación y presentación de menús-...

  • Sous Chef

    hace 10 horas


    Tlahuac, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de MariscosSolicita: Sous ChefEdo. Civil: IndistintoEscolaridad: Mínimo Media Superior Terminada. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de HorarioActitudes Personales:- Actitud de servicio- Honesto (a)- Trabajo de equipo- Extrovertido (a)- Proactivo (a)- Facilidad de palabra.Conocimientos y **Responsabilidades**:- Asegurar la...