Gerente restaurantero

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Restaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación y asegurar el cumplimiento de objetivos de venta, servicio y rentabilidad.

Zona de trabajo: Av. de las Américas, Col. La Fuente, Aguascalientes.

OFRECEMOS:

• $17,000 libres mensuales

• Pago semanal

• Bono por cumplimiento de KPIs de hasta $10,000 mensuales

• Prestaciones de ley

• Oportunidad de crecimiento

PERFIL:

• Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Administración de Empresas Turísticas o afín.

• Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes.

• Experiencia en restaurantes comerciales o de alta rotación.

• Deseable experiencia en steakhouse, cocina de brasa o cortes.

• Manejo de equipos de trabajo.

• Conocimiento de costos, inventarios y compras.

• Orientación a resultados y capacidad de liderazgo.

• Disponibilidad para trabajar fines de semana.

PRINCIPALES FUNCIONES:

• Supervisar la operación del restaurante.

• Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.

• Supervisar cocina y calidad del servicio.

• Controlar costos, inventarios y compras.

• Dar seguimiento a KPIs y resultados.

• Resolver situaciones con clientes.

• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

HORARIO:

Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.

Horario flexible de acuerdo con las necesidades de operación.

Si cuentas con experiencia como Gerente de Restaurante y buscas una oportunidad de crecimiento, postúlate por este medio.