Segundo Jefe de Cocina
Hace 24 horas
Guadalajara, México
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STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Guadalajara, un Segundo Jefe de Cocina.
Principales Funciones:
Perfil Demandado:
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16550666 en el asunto del email a: candidatos@standby.es
Principales Funciones:
- Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
- Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
- Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos.
- Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
- Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.
- Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene.
Perfil Demandado:
- Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
- Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
- Manejo del Paquete Office.
- Contrato indefinido
- Jornada completa.
- Salario y condiciones competitivas.
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Formación continuada a cargo de la empresa.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
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