Gerente de Comedor Industrial
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"Oportunidad para liderar y gestionar el área de comedor industrial en ISS Facility Services.
Gestionar y supervisar todas las operaciones del servicio de alimentación en la unidad asignada, asegurando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la rentabilidad y eficiencia operativa.
Funciones
- Gestionar el funcionamiento diario del comedor industrial.
- Control y aprovechamiento de la materia prima.
- Coordinar con proveedores y personal para asegurar la calidad del servicio.
- Analizar las necesidades operativas del comedor.
- Supervisar el presupuesto y controlar los costos.
- Promover un ambiente de trabajo saludable y colaborativo.
- Monitoreo del servicio desde la recepción hasta la linea.
Requisitos
- Experiencia en gestión de servicios de comedor industrial.
- Conocimiento de normas y regulaciones alimentarias.
- Capacidad para liderar equipos y gestionar conflictos.
- Habilidades de comunicación efectiva y negociación.
- Orientación al servicio y compromiso con la excelencia operativa.
Autoridades
- Asignar cargas de trabajo y funciones al personal.
- Supervisar inventarios y autorizar reposiciones
- Delegar funciones al equipo operativo