Administrador de unidad I Hotel Hilton

Casa Prime es uno de los restaurantes de mayor prestigio a nivel nacional. Desde 2004, se ha especializado en cortes de carne y cocina contemporánea de alto nivel, ofreciendo experiencias únicas a través de la calidad de sus productos, mixología de autor, cava premium y un ambiente elegante.

SOLICITAMOS: ADMINISTRADOR DE UNIDAD

Unidad: PRIME HILTON

REQUISITOS

• Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o afín.
• Experiencia mínima de 3 años en administración de restaurantes.
• Experiencia en manejo y control de costos.
• Conocimiento de inventarios, compras y almacén.
• Disponibilidad de horario.
• Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.

ACTIVIDADES

• Control de presupuestos y análisis de rentabilidad.
• Fijación de precios de menú y costeo de recetas.
• Control de stock, mermas y rotación de productos mediante sistema PEPS.
• Implementación de estrategias para la prevención de pérdidas.
• Manejo de software administrativo y sistemas de punto de venta XETUX.
• Supervisión y auditoría de inventarios mensuales de almacén, barra y cocina.
• Coordinación de juntas semanales para el análisis de costos, compras y arqueos.
• Supervisión y coordinación del equipo de almacén.
• Seguimiento y control de indicadores operativos y administrativos de la unidad.

HORARIO

• Turno de 8 horas diarias.
• Disponibilidad de horario.

OFRECEMOS

• Comida durante el turno.
• Prestaciones de ley:
  • Seguro Social.
  • Aguinaldo.
  • Vacaciones.
  • INFONAVIT.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente laboral.

POSTÚLATE POR ESTE MEDIO

Contratación inmediata

Si cuentas con experiencia en administración de restaurantes y buscas una oportunidad de crecimiento profesional, queremos conocerte