Coordinador de cocina

YELLOW BRANDS MÉXICO

Apasionados por la gastronomía y franquiciatarios de marcas como Barrio Chick'en, Doggis y Tommy Beans

🚨 Estamos contratando

COORDINADOR DE COCINA

🎯 Objetivo del puesto

Serás responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción de alimentos en el pre-comisariato, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, inocuidad y tiempos de producción, garantizando el abasto oportuno a sucursales y la eficiencia operativa.

🎓 Formación académica

Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Alimentos o afín

Recién egresados son bienvenidos

Deseable experiencia en cocina, comisariato o producción centralizada

📌 Requisitos

• Edad: 20 a 45 años
• Sexo: Indistinto
• Estado civil: Indistinto
• Disponibilidad de horario:
• 🕘 Lunes a viernes de 09:00 a 17:00 hrs

💰 Ofrecemos

• Sueldo mensual bruto: $13,000
• Premio de puntualidad: $1,300
• Premio de asistencia: $1,300
• Prestaciones de ley

🛠️ Actividades principales

• Planificación y ejecución de producción de pre-comisariato
• Análisis de demanda diaria y semanal
• Supervisión de recetas, gramajes y estándares de calidad
• Coordinación de equipo y cargas de trabajo
• Control de temperaturas, tiempos y procesos
• Supervisión de buenas prácticas de manufactura
• Control de mermas y rendimientos
• Implementación de mejoras operativas
• Capacitación y evaluación del personal

📩 Postúlate y forma parte de nuestro equipo

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