Chef De Restaurante
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Grupo Restaurantero Fine Dinig esta en busqueda su proximo chef
Descripción:
- Experiencia en el puesto mínimo 5 años
- Manejo de equipos de trabajo de mínimo 20 personas
- Conocimientos en PARRILLA - AHUMADOR, cortes, calidad de carne
- Manejo de costos, merma, y otros indicadores.
- Reporte de KPI's
- Pedidos de insumos, almacenamiento y rendimiento.
- Experiencia en restaurantes fine dining
- Manejo de normas de calidad, haber logrado certificaciones (Distintivo H)
- Alto sentido de responsabilidad
- Vivir zona Metepec / Toluca / Santa Fe
Funciones:
- Organización.- Limpieza y orden de equipos de trabajo
- Trabajo en equipo
- Lavado de vegetales.- Deshojados, sumergidos, tallado. Pelado de estos
- Cortes de vegetales.- Cortes básicos de vegetales (julianas, cascos, chiffonade, bastón)
- Identificación y trabajo con proteínas.- Pescados (limpieza y tipos) Carnes (limpieza y tipos) Aves (limpieza y tipos)
- Preparación de recetas (seguimiento a recetario)
- PEPS / FEFO
- Toma de temperaturas, calibración termómetros (Supervición)
- Preparación salsas madre.
- Preparar un corte con una guarnición con producto disponible.
- Debe poder hacerlo a la temperatura solicitada y con el horno designado.
- Un menú de 4 tiempos con entrada, ensalada, plato fuerte corte con una guarnición y un postre con producto disponible.
- Para ello no requiere estar más de 180 minutos en la UDN a prueba.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley
- Propinas
- Crecimiento Profesional
Este empleo viene de Talenteca.com
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Cecconi's Restaurant General Manager
Hace 6 días
Metepec, México Soho House Jornada completaThe role...At Soho House, theCecconi'sGeneral Manageris responsible for all aspects of the business by ensuring operational efficiency, member/guest experience, staff retention and optimal profit is met at the public restaurant Cecconi's. Including day-to-day staff management, a Cecconi's General Manager is also an ambassador for the Soho House brand and...
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Cecconi's Restaurant General Manager
Hace 6 días
Metepec, Méx., Metepec (municipio), Méx.; Estado de México Soho House Jornada completaThe role… At Soho House, the Cecconi's General Manager is responsible for all aspects of the business by ensuring operational efficiency, member/guest experience, staff retention and optimal profit is met at the public restaurant Cecconi's. Including day-to-day staff management, a Cecconi's General Manager is also an ambassador for the Soho House...
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Ayudante de Mesero
Hace 6 días
Municipio de Metepec, México SHA CLINIC MEXICO Jornada completaObjetivo:Responsable de atender de una manera óptima a los huéspedes durante su estancia en restaurante. Así como realizar las actividades designadas dentro de su perfil de puesto.¿Cuáles serán tus principales funciones?Garantizar la preparación y servicio eficiente de jugos, alimentos y bebidas, cumpliendo con los estándares de calidad, alérgenos y...
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Metepec, México Accorhotel Jornada completaCompany DescriptionFounded in 2008 by Serge Trigano and his sons Jérémie and Benjamin (co-founder of Club Med), Mama Shelter is a creator of living spaces and a director on a daily basis! They are atypical places, in which everyone feels at home, places resulting from a mix of influences, freedoms, sensations and emotions. Each Mama tells the story of the...
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Metepec, Méx., Metepec (municipio), Méx.; Estado de México Accorhotel Jornada completaCompany Description Founded in 2008 by Serge Trigano and his sons Jérémie and Benjamin (co-founder of Club Med), Mama Shelter is a creator of living spaces and a director on a daily basis! They are atypical places, in which everyone feels at home, places resulting from a mix of influences, freedoms, sensations and emotions. Each Mama tells the story of...
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Ayudante de Mesero
Hace 3 semanas
metepec, estado de méxico SHA CLINIC MEXICO Jornada completaObjetivo: Responsable de atender de una manera óptima a los huéspedes durante su estancia en restaurante. Así como realizar las actividades designadas dentro de su perfil de puesto. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Garantizar la preparación y servicio eficiente de jugos, alimentos y bebidas, cumpliendo con los estándares de calidad,...
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Ayudante de mesero Con o sin experiencia.
Hace 3 semanas
Metepec, Méx., Metepec (municipio), Méx.; Estado de México SHA CLINIC MEXICO Jornada completaObjetivo: Responsable de atender de una manera óptima a los huéspedes durante su estancia en restaurante. Así como realizar las actividades designadas dentro de su perfil de puesto. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Garantizar la preparación y servicio eficiente de jugos, alimentos y bebidas, cumpliendo con los estándares de calidad,...
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Se Solicitan Ayudantes De Mesero.
Hace 3 semanas
Metepec, Méx., Metepec (municipio), Méx.; Estado de México SHA CLINIC MEXICO Jornada completaObjetivo: Responsable de atender de una manera óptima a los huéspedes durante su estancia en restaurante. Así como realizar las actividades designadas dentro de su perfil de puesto. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Garantizar la preparación y servicio eficiente de jugos, alimentos y bebidas, cumpliendo con los estándares de calidad,...
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Ayudante de Mesero
Hace 3 semanas
Metepec, Méx., Metepec (municipio), Méx.; Estado de México SHA CLINIC MEXICO Jornada completaObjetivo: Responsable de atender de una manera óptima a los huéspedes durante su estancia en restaurante. Así como realizar las actividades designadas dentro de su perfil de puesto. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Garantizar la preparación y servicio eficiente
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CHEF DE RESTAURANTE
Hace 1 semana
Metepec, México Jornada completaGrupo Restaurantero Fine Dinig esta en busqueda su proximo chef Descripción: Experiencia en el puesto mínimo 5 añosManejo de equipos de trabajo de mínimo 20 personasConocimientos en PARRILLA - AHUMADOR, cortes, calidad de carneManejo de costos, merma, y otros indicadores.Reporte de KPI'sPedidos de insumos, almacenamiento y rendimiento.Experiencia...
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CAJERA METEPEC
Hace 2 semanas
Metepec, Méx., MEX, México Irasaimashe al Valle de Toluca S.A de C.V Jornada completaRESTAURANTE DE COMIDA JAPONESA SUSHI ROLL ZONA METEPEC SOLICITA: **CAJERA/CAJERO** ¡VEN Y FORMA PARTE DE ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO! Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año en restaurante preferentemente - Edad: 30 a 45 años - Escolaridad: Bachillerato concluido - Conocimiento de sistema CHEF O SOFT RESTAURANTE, ALOHA preferentemente - Cobro,...
