Tablajero

OBJETIVO:

Deshuesar la pierna de cerdo y/o limpieza de diversos cárnicos retirando grasa, coágulos de sangre, huesos , partes sucias y todas aquellas partes que no puedan hacer pasar a la molienda, siguiendo el proceso de calidad establecido, para garantizar la inocuidad de los alimentos

FUNCIONES:

• Vigilar el estado de las carnes, utensilios, equipo y herramienta para que estén en óptimas condiciones de higiene, así como llevar el control de éstas
• Llevar a cabo proceso de desgrasado superficial (cuero y grasa)
• Llevar a cabo proceso de deshuesado

REQUISITOS:

• Conocimientos en corte de carnes
• Experiencia en deshuese

BENEFICIOS

• Pago semanal.
• Vales de despensa.
• Bono de puntualidad y asistencia.
• Producto Lealtad.
• Becas para hijos de colaboradores en primaria y secundaria.
• Prestaciones superiores a la ley.