Analista de Calidad MP/PT

Objetivo: Responsable de revisar las condiciones en las que llegan las materias primas, así como muestrear y analizar toda la materia prima que ingresa a Comercializadora Gonac. Garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a lo largo de todo el proceso productivo, mediante la verificación, control y análisis de materias primas, procesos y productos terminados, asegurando que se cumplan los requisitos legales, normativos y del cliente.

Funciones principales:

• Revisar con turno saliente pendientes y prioridades del turno de acuerdo con lo ocurrido en el turno saliente.
• Recorrido en almacenes y líneas de producción para evaluar puntos críticos y observar oportunidades de arranque.
• Verificar y cotejar documentación requerida, previa a la recepción de las materias primas.
• Muestrear y realizar los análisis correspondientes a cada una de las materias primas, para proceder con la liberación y/o rechazo.
• Realizar la captura de resultados, liberación y/o bloqueo en ERP: SAP de todas las materias primas que ingresan.
• Ordenar, mantener y gestionar el material No conforme en el rack de almacén de materia prima.
• Notificar al proveedor la cantidad y SKUs de materiales No conformes.
• Realizar inventario semanal de producto No conforme.
• Registro y control de no conformes
• Dar seguimiento al envío y armado de tarimas de producto no conforme para retorno al proveedor.
• Seguimiento de acciones correctivas de proveedores.
• Atención de visitas de proveedores a Planta cuando un material presenta desviaciones de calidad.
• Recepción y preparación de documentación para recepción de materiales.
• Verificar los materiales que presentan desviaciones de calidad durante el proceso de producción.
• Realizar evaluación mensual de proveedores.
• Actualización de archivo de rendimientos de bobinas y sémolas.
• Cumplimiento al Programa SOLES.
• Cumplir con las Normas de seguridad.
• Capturar y cerrar ordenes de turno en SAP.
• Mandar correo con resumen del turno y prioridades para siguiente turno.
• Entrega de pendientes (relevantes, prioridades y cualquier información importante) al turno que entra.

Requisitos:

• Licenciatura en Ing. Químico, Alimentos, Industrial o afín.
• Experiencia mínima de 1 año como Analista de Calidad, Inspector de Línea, etc.
• Conocimientos en inocuidad, sistema de gestión de calidad, HACCP, manejo de equipos de laboratorio, cómputo y paquetería Microsoft Office, SAP (plus). Conocimiento de las herramientas de calidad (deseable).