CARVÃO DO BRASIL SOLICITA GERENTE DE UNIDAD

Zona de trabajo: Aragón y alrededores.

En Carvão do Brasil, restaurante especializado en cortes y espadas brasileñas, buscamos un Gerente de Unidad con liderazgo, visión comercial y experiencia en la operación de restaurantes, capaz de dirigir equipos de trabajo y garantizar la rentabilidad y calidad del servicio.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero (indispensable).

• Experiencia previa en servicio como mesero.

• Conocimiento en cortes de carne y términos de cocción.

• Experiencia en flameados y servicio a la mesa.

• Manejo y gestión de plantillas de personal.

• Conocimiento en control de inventarios, costos y mermas.

• Experiencia en estrategias de venta e incremento del cheque promedio.

• Liderazgo, toma de decisiones y resolución de conflictos.

• Disponibilidad de horario.

PRINCIPALES ACTIVIDADES

• Administrar y supervisar la operación general de la unidad.

• Coordinar, dirigir y desarrollar al personal operativo.

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad de la marca.

• Gestionar plantillas, cobertura de vacantes y productividad del equipo.

• Supervisar inventarios, costos, compras y control de mermas.

• Implementar estrategias comerciales para incrementar las ventas y el cheque promedio.

• Asegurar la rentabilidad de la unidad.

• Dar seguimiento a indicadores operativos y resultados del restaurante.

• Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.

OFRECEMOS

• Sueldo base mensual.

• Propinas semanales adicionales al sueldo base.

• Prestaciones de ley.

• Comida ejecutiva.

• Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.

• Disponibilidad para laborar en horarios rolados.

ÚNETE A LA FAMILIA CARVÃO DO BRASIL

Si cuentas con experiencia gerencial en restaurantes, liderazgo operativo y orientación a resultados, queremos conocerte.

Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo de trabajo.