Chef HA Pedregal

Hospital Ángeles Pedregal, empresa mexicana está en búsqueda de Talentos que se unan a nuestro grupo en brindar atención y servicio de excelencia, bajo el puesto de Chef

Requisitos:

• Licenciatura en Gastronomía, Alimentos, o a fín (Con título y Cédula en mano INDISPENSABLE).
• Horario: Lunes a Domingo con 2 día de descanso rolado. 08:00 a 17:00 pm
• Lugar: Camino Santa Teresa 1055, Col. Heroes de Padierna (Hospital Ángeles Pedregal)
• Experiencia: Mínima 2 años comprobable en manejo de personal y preparación de menú y manejo de Distintivo H.

Actividades:

• Supervisar el manejo y preparación de los alimentos en la cocina para asegurar la calidad de los mismos.
• Supervisar las actividades y necesidades de capacitación del personal de la cocina para garantizar que el cliente reciba un servicio de calidad
• Supervisar y procurar la seguridad del personal de cocina en el uso de equipo y utensilios.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso. - detectar las necesidades de capacitación del personal.
• Analizar y evaluar el comportamiento del personal en la cocina.
• Elaborar diariamente los controles administrativos existentes para el área de cocina.
• Elaborar mensualmente un inventario de utensilios de cocina.
• Dirigir la operación de la cocina del restaurante para asegurar su funcionamiento optimo.
• Realizar semanalmente los horarios del personal de cocina.
• Elaborar los inventarios físicos de alimentos, productos de papel, productos de limpieza y químicos.
• Recibir los insumos de cocina y revisar cantidad, precio, importe total, calidad y servicio por parte de los proveedores.
• Realizar la proyección de consumo mensual.

¿Qué Ofrecemos?

• Salario base $26,640 mensuales brutos
• Prestaciones de Ley.
• Prestaciones Superiores a las de la Ley: Vales de Despensa $2,150, Fondo Ahorro del 10%, Transporte gratuito (Puente el rosal, metro Miguel de Quevedo, Perisur y Calzada de Tlalpan), Tarjeta de descuento en más de 10mil establecimientos.

Interesados, favor de presentarse con la Lic. Alejandra Hernández en Torre de Hospitalización, sótano; en el departamento de Desarrollo Organizacional., o bien comunicarse al 54/ 49/ 55/ 00 ext. 2911.

Acudir con los siguientes documentos

• Cv
• Título y Cédula de Licenciatura
• Constancia de situación Fiscal.
• Últimas 2 constancias laborales