Chef De Restaurante

Hace 3 días

Benito Juárez, Ciudad de México Grupo Argentilia Jornada completa $30,000 Temporal

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Grupo Argentilia, grupo líder en el sector restaurantero a nivel nacional, inicia operaciones en agosto del 1996 con 16 unidades al día de hoy en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

  • Buscamos: Chef de Restaurante Buffet
  • Ubicación: Parque Delta
  • Restaurante: La Vaka

Responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina, garantizando altos estándares de calidad.
  • Actualizar menús innovadores, alineados con la gastronomía especializada del restaurante.
  • Liderar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente colaborativo y eficiente.
  • Controlar costos, pedidos e inventarios de insumos.
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria según regulaciones mexicanas.
  • Manejo de personal.

Requisitos:

  • Escolaridad: Media superior terminada o carrera técnica en Gastronomía/Cocina.
  • Experiencia mínima de 3 años como Chef en restaurantes.
  • Habilidades para la gestión de equipos y liderazgo.
  • Conocimiento profundo en cocina Mexicana, Cortes de Carne Japonesa y buffet
  • Disponibilidad para laborar tiempo completo y rolar turno.
  • Certificación en Distintivo H o Cristal.
  • Preferentemente experiencia en altos volumenes de ventas mensuales
  • Supervisión de plantillas de +40 colaboradores
  • Preferentemente experiencia en aperturas

Ofrecemos / Beneficios:

  • Sueldo base competitivo más propinas.
  • Prestaciones de ley
  • Comedor
  • Vales de despensa
  • Seguro de vida
  • Descuentos con la marca

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Este empleo viene de Talenteca.com