Supervisor de restaurante - Nueva apertura 

Nueva apertura en Parque Puebla

Estamos por abrir una nueva unidad en Parque Puebla y buscamos un Supervisor de Restaurante para integrarse a nuestro equipo

Buscamos una persona con experiencia en restaurantes Casual Dining, liderazgo de equipos y fuerte orientación al servicio, que nos apoye a garantizar una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros invitados.

Si tienes experiencia como Jefe de Piso, Supervisor de Restaurante, Gerente de Turno o Subgerente, queremos conocerte

¿Cuál será tu objetivo?

Supervisar y coordinar la operación del piso durante el turno, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, atención al cliente, ventas, calidad, tiempos de entrega y operación del restaurante.

Principales responsabilidades

Operación y servicio

• Coordinar al equipo de piso durante el turno.
• Asignar actividades, posiciones y roles de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Supervisar el cumplimiento de horarios, asistencia e imagen del personal.
• Verificar que las áreas de servicio se encuentren en óptimas condiciones.
• Supervisar los tiempos de atención y entrega de platillos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al invitado.
• Atender directamente a clientes y dar seguimiento a sus necesidades o comentarios.
• Resolver incidencias durante el turno y canalizar aquellas que requieran un nivel superior de atención.

Ventas

• Comunicar al equipo las metas de venta establecidas para el turno.
• Dar seguimiento a objetivos individuales y grupales.
• Promover platillos, promociones y productos de acuerdo con las estrategias comerciales.
• Motivar al equipo para el cumplimiento de las metas de venta.

Caja y operación

• Supervisar el correcto registro de pedidos.
• Verificar el cobro adecuado de cuentas.
• Validar la aplicación correcta de promociones y descuentos.
• Supervisar el manejo adecuado de efectivo y valores.
• Asegurar que el área de bar opere conforme a los estándares establecidos.

Insumos y mantenimiento

• Verificar que se cuente con los insumos necesarios para la operación de piso.
• Revisar niveles de inventario y reportar necesidades de abastecimiento.
• Detectar y reportar necesidades de mantenimiento de las instalaciones y equipos.

Liderazgo y capacitación

• Coordinar al equipo de trabajo durante el turno.
• Capacitar y desarrollar al personal en los diferentes procesos operativos.
• Dar retroalimentación y seguimiento al desempeño del equipo.
• Promover el cumplimiento de estándares de servicio y cultura de la marca.

Requisitos

Escolaridad:

• Preparatoria o Bachillerato concluido.
• Carrera Técnica deseable.

Experiencia:

• 2 a 3 años de experiencia en puestos como:
  • Jefe de Piso
  • Supervisor de Restaurante
  • Gerente de Turno
  • Subgerente de Restaurante
• Experiencia indispensable en restaurantes Casual Dining.
• Experiencia coordinando equipos de trabajo.

Conocimientos y habilidades

• Operación de restaurantes.
• Servicio y atención al cliente.
• Manejo de efectivo y valores.
• Administración de personal.
• Manejo de indicadores y metas de venta.
• Inocuidad alimentaria.
• Conocimiento de oferta culinaria.
• Aritmética básica.
• Deseable manejo de sistemas POS Micros / Simphony.
• Deseable conocimiento de Oracle / Oracle Cloud.
• Paquetería Office básica.
• Liderazgo y manejo de equipos.

Ofrecemos

Sueldo mensual: $13,000.00
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Nueva apertura en Parque Puebla
Participación en la apertura de una nueva unidad

Buscamos una persona:

Líder y organizada
Con excelente actitud de servicio
Orientada a resultados
Proactiva y resolutiva
Con facilidad para trabajar en equipo
Acostumbrada a trabajar bajo presión
Con disponibilidad para mantenerse activa durante el turno

¿Te interesa?

Si tienes experiencia como Supervisor de Restaurante, Jefe de Piso, Gerente de Turno o Subgerente y quieres formar parte de una nueva apertura en Parque Puebla, postúlate y sé parte de nuestro equipo.

Queremos conocerte