Tablajero/a

En CITY MARKET MAGNOCENTRO INTERLOMAS queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:

Tablajero/a

• SUELDO $13,000 (MENSUAL BRUTO)
• + VALES DE DESPENSA
• PAGO SEMANAL

¿A quien buscamos?

• Escolaridad: Secundaria.
• Actitud de servicio
• Disponibilidad para rolar horario
• Muchas ganas de superacion

¿Qué funciones realizaras?

Procesamiento y Corte Especializado

• Corte y despiece: Realizar despiece y cortes finos de diversas variedades de carne (res, cerdo, pollo, ternera, etc.), adaptándose tanto a cortes comerciales locales como a especificaciones de nivel internacional (como Ribeye, Tomahawk o T-Bone). [1, 2, 3]
• Manejo de herramientas: Operar con destreza y total seguridad la maquinaria e instrumentos propios del departamento, tales como cuchillos profesionales, sierras de carne, molinos y rebanadoras. [1, 2]
• Porcionado y preparación: "Bistecear" (aplanar), deshuesar, perfilar y limpiar las piezas eliminando el exceso de grasa o pellejos según los estándares solicitados.

Servicio y Asesoría al Cliente

• Atención personalizada: Brindar un servicio al cliente excepcional, tomando pedidos específicos de manera clara y cordial.
• Asesoría gourmet: Sugerir y recomendar a los compradores el mejor tipo de corte o pieza dependiendo del platillo o término de cocción que deseen preparar en casa.

Exhibición y Control de Calidad

• Estilismo de la carne:
• Acomodar y presentar el producto de forma altamente atractiva en las vitrinas y mostradores para incentivar la venta, cuidando la estética visual característica de las tiendas.
• Empacado y etiquetado: Colocar la carne porcionada en charolas o bolsas de manera pulcra, asegurando el correcto etiquetado de precios, pesos y especificaciones.
• Control de recepción e inventarios: Verificar la calidad, frescura, temperaturas e higiene de la materia prima al momento de recibirla en el almacén o cuarto frío.

Higiene y Seguridad Alimentaria

• Sanidad del área: Mantener el orden, la limpieza profunda y la desinfección constante de los utensilios, las barras de corte y las vitrinas de exhibición.
• Uso de equipo de protección: Laborar portando estrictamente el uniforme completo, cofia, cubrebocas, guantes de protección (como los de malla metálica) y botas de seguridad para prevenir riesgos de contaminación o accidentes laborales.

¿Qué ofrecemos?

• Vales de despensa
• Seguro de vida
• Aguinaldo 30 dias
• Prestaciones de ley
• Fondo de ahorro
• Descuentos de empleados
• Capacitación constante
• Oportunidad de crecimiento

Lleva tu talento al siguiente nivel y demuestra de lo que eres capaz Tu futuro y tu éxito se cocinan aquí, en City Market.