Subgerente Restaurante de Comida Rápida

Buscamos un Subgerente de Restaurante responsable de apoyar la operación, gestión de personal y cumplimiento de estándares de la franquicia. Será pieza clave para garantizar la satisfacción de los clientes, el logro de indicadores y la correcta administración del restaurante.

Funciones principales:

• Ejecutar apertura y cierre de sucursal, organizando horarios del equipo y gestionando incidencias en sistema INTRANOM.
• Supervisar y apoyar la ejecución de estrategias de ventas, motivando al equipo para cumplir metas e indicadores.
• Asegurar el cumplimiento de reglamentos internos, políticas de seguridad y operación de la marca.
• Apoyar la gestión del Gerente supervisando personal, horarios y tareas, fomentando liderazgo y trabajo en equipo.
• Dar seguimiento a programas de mercadotecnia, operaciones y recursos humanos (nóminas, incidencias, altas, bajas, rotación, sistema de checadas, actas administrativas).
• Supervisar recepción, almacenamiento y calidad de productos bajo estándares
• Evaluar la satisfacción del cliente mediante encuestas y toques de mesa.
• Controlar insumos para garantizar la operación continua.
• Implementar y monitorear planes de capacitación proporcionados por Formación.
• Revisar y controlar sistemas operativos de Burger King.
• Motivar y entrenar al equipo para mejorar desempeño y clima laboral.
• Administrar con responsabilidad recursos económicos y materiales.

Requisitos:

• Escolaridad: Licenciatura en Administración, Contabilidad, Turismo, Gastronomía o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar (preferente en restaurantes de comida rápida, retail o servicios).
• Conocimiento en administración de personal, inventarios y atención al cliente.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Manejo básico de sistemas administrativos y operativos.

Habilidades requeridas:

• Liderazgo y manejo de equipos.
• Organización y planeación operativa.
• Gestión de inventarios y control de costos.
• Atención y servicio al cliente.
• Trabajo bajo presión.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.
• Trabajo en equipo.