Supervisión en Producción de Panadería

Supervisor de Pastelería/Panadería

✨ Buscamos talento para liderar con pasión la producción de nuestra panadería Si tienes formación profesional en alimentos o ingeniería industrial, amplia experiencia supervisando la elaboración de pan a gran escala y un alto compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria... esta oportunidad es para ti 🥖🚀

🎯 ¿Cuál será tu misión?

Supervisar, planificar y coordinar el proceso de producción de panadería en volumen, asegurando el rendimiento óptimo de los insumos, el control eficiente de inventarios y el liderazgo del equipo operativo bajo los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

🚀 Tus principales funciones:

• 🌾 Control de producción: Coordinar los flujos de trabajo y tiempos de horneado para la elaboración de panadería en volumen.
• 👥 Liderazgo de personal: Guiar, capacitar y motivar al equipo operativo a tu cargo, optimizando la productividad del turno.
• 🛡️ Calidad e inocuidad: Supervisar el cumplimiento continuo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y lineamientos de higiene.
• 📦 Gestión de inventarios: Controlar las materias primas, insumos y mermas para garantizar un stock eficiente y sin desperdicios.

🛠️ ¿Qué necesitas para triunfar con nosotros?

• 🎓 Educación: Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Industrial, Gastronomía o carrera afín.
• ⏳ Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en el área de producción de panadería.
• 💡 Conocimientos clave:
• Producción en volumen de panadería artesanal e industrial.
• Normativas de seguridad alimentaria, Distintivo H y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Control de inventarios, costeo y rendimiento de materias primas.
• 🧩 Habilidades: Liderazgo efectivo de personal, alta capacidad de organización y resolución de problemas bajo producción continua.

✨ ¿Qué te ofrecemos?

• 💵 Sueldo competitivo mensual.
• 💼 Prestaciones de ley desde el primer día.
• 🥐 Servicio de comedor, transporte y uniformes.
• 📈 Excelente ambiente laboral y oportunidades de desarrollo profesional.