Repostero - Comedor Industrial

Buscamos:

Repostero (comedor industrial)

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
• Escolaridad Técnico Repostero o Lic en Gastronomía, Repostería o afín.
• Sin problema para trasladarse o vivir cerca a la zona.

Experiencia:

• Manejo de herramientas y equipo industrial de panadería y repostería
• Repostería en alto volumen
• Estandarización de recetas
• Manejo y control de mermas
• Planeación y elaboración de menús

Actividades:

• Mantener la higiene en el área de trabajo y de los equipos.
• Programar los servicios del día cargas, tiempos, y entregas de los productos con el chef.
• Elaborar el pan y/o postres, acorde a las recetas, tiempo y montaje establecido.
• Mantener el control de requerimiento en materia prima en conjunto con el almacenista.
• Organizar la programación del menú semanal a diario.
• Elaboración de previas para cumplir con la producción de días posteriores.
• Solicitar la materia prima al almacenista con anticipación para cubrir la producción.
• Conocer y cumplir la Política, Visión 100, Objetivos y Reglas básicas de HSEQ.
• Reportar incidencias.

Turno:

• Matutino

Ofrecemos:

• Sueldo catorcenal
• Prestaciones de Ley
• Uniformes
• Comedor subsidiado

Zona de trabajo:

Parque Industrial FINSA Querétaro III