Higienista de Comedor

Buscamos:

Higienista de Comedor Industrial

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
• Escolaridad Lic/Ing en Nutrición, Alimentos, Química o carrera a fin.
• Sin problema para trasladarse o vivir cerca a la zona.

Conocimientos y dominio en:

• Dominio de la normativa NOM251/NMX-F-605
• Manipulación higiénica de los alimentos
• Conceptos financieros básicos.
• Manejo y conservación de materia prima
• Control de presupuestos y costos.

Responsabilidades:

• Instruir y revisar al personal de comedor para el cumplimiento y apego a la norma.
• Supervisar cargas de trabajo, horarios y funciones higiénicas del personal activo.
• Realizar revisiones aleatorias en procesos y procedimientos para garantizar la inocuidad.
• Realizar auditorías a nivel operativo y a proveedores de materias primas.
• Edificar y verificar que se cumpla el “programa de limpieza profunda”.
• Generar planes de acción conforme a las auditorías (internas/externas).
• Aplicar correcciones a proveedores y trabajadores en función de Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación Higiénica de los Alimentos, así como PEPS.
• Inspeccionar alimentos no conformes.
• Verificar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Manipulación (BPM)
• Verificar el cumplimiento de las Buenas Practicas de Documentación (BPD)
• Apoyar en las capacitaciones para el personal operativo.

Turno:

• Matutino

Ofrecemos:

• Sueldo catorcenal
• Prestaciones de Ley
• Uniformes
• Comedor subsidiado

Zona de trabajo:

Parque Industrial FINSA Querétaro III