Chef Especialidad Italiana
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
• 🍝 Creación y técnica culinaria: Supervisar y elaborar pastas frescas artesanales, salsas base tradicionales, panadería de fermentación y postres emblemáticos de la gastronomía italiana.
• 👥 Liderazgo de brigada: Capacitar, coordinar y motivar al equipo de cocina a tu cargo para asegurar un servicio dinámico, sincronizado y con altos estándares de presentación.
• 📊 Gestión operativa y administrativa: Administrar el control de inventarios, requisición oportuna de materias primas, control de mermas y costeo de recetas.
• 🛡️ Inocuidad y normativas: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, auditorías sanitarias y certificaciones del resort (Distintivo H, Cristal, etc.). 🛠️ ¿Qué necesitas para triunfar con nosotros?
• 🎓
Educación:
Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
• ⏳
Experiencia:
Mínimo 2 años liderando cocina italiana de alta gama dentro de hoteles de lujo o restaurantes de especialidad.
• 💡 Especialidad culinaria: Dominio técnico indispensable en elaboración de pastas frescas, masas/panes artesanales (técnicas de fermentación), salsas base y postres tradicionales.
• 📈 Gestión de cocina: Sólidos conocimientos en control de inventarios, costeo, control de mermas, requisiciones y auditorías sanitarias.
• 🧩
Habilidades:
Liderazgo efectivo de personal, alta atención al detalle, sentido estético en el emplatado y trabajo bajo presión. ✨ Beneficios Al Unirte a Nosotros
• 💰 Sueldo competitivo mensual.
• 💵 Fondo de Ahorro.
• 🛒 Vales de Despensa.
• 🥗 Servicio de Comedor.
• 👕 Uniformes provistos.
• 🚌 Servicio de Transporte.
• 📈 Crecimiento Laboral y plan de carrera.
-
Juárez, Nuevo León, México The Big Jobsite Jornada completaBuscamos Chef con experiencia en restaurantes de Fine Dining y dominio de cocina italiana, apasionado por la gastronomía, la calidad y la excelencia en el servicio.Requisitos: * Experiencia comprobable como Chef en restaurantes de alta cocina.* Dominio de cocina italiana: pastas frescas, risottos, salsas y técnicas tradicionales.* Experiencia en manejo y...
-
Chef Especialidad Italiana
Hace 6 días
Benito Juárez, QRoo., ROO, México PAM hotels Jornada completa## **Chef de Especialidad Italiana** ✨ **¡Buscamos un Líder Culinario en AVA Resort Cancun!** Si la auténtica cocina italiana es tu pasión, dominas la alquimia de las masas artesanales, la pasta fresca hecha a mano y cuentas con la experiencia para liderar una brigada en un entorno de lujo... ¡esta es tu oportunidad de brillar en nuestro equipo...
-
Chef Especialidad Italiana
Hace 2 días
Benito Juárez, Quintana Roo, México RCD Hotels Jornada completaChef de Especialidad Italiana ¡Buscamos un Líder Culinario en AVA Resort Cancun! Liderar y coordinar la operación del restaurante de especialidad italiana, garantizando la máxima autenticidad, textura y sabor en cada platillo. Serás el responsable de mantener la estandarización de recetas, la excelencia técnica en pastas y masas, y un control riguroso...
-
Chef Especialidad Italiana
Hace 2 días
benito juárez (quintana roo), quintana roo, México RCD Hotels Jornada completaChef de Especialidad Italiana ¡Buscamos un Líder Culinario en AVA Resort Cancun! Liderar y coordinar la operación del restaurante de especialidad italiana, garantizando la máxima autenticidad, textura y sabor en cada platillo. Serás el responsable de mantener la estandarización de recetas, la excelencia técnica en pastas y masas, y un control riguroso...
-
Chef Especialidad Italiana
Hace 3 días
Benito Juáre, México PAM hotels Media jornadaChef de Especialidad Italiana✨ ¡Buscamos un Líder Culinario en AVA Resort Cancun! Si la auténtica cocina italiana es tu pasión, dominas la alquimia de las masas artesanales, la pasta fresca hecha a mano y cuentas con la experiencia para liderar una brigada en un entorno de lujo... ¡esta es tu oportunidad de brillar en nuestro equipo gastronómico!...
-
Chef de Especialidad Italiana
Hace 6 días
Benito Juáre, México Atelier de Hoteles Media jornada BRL 49,500 TemporalSe busca un Chef de Especialidad Italiana para trabajar en Atelier de Hoteles de forma presencial.FuncionesGestionar la elaboración de platos italianos.Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio.Supervisar la preparación de ingredientes y mantenimiento de los estándares de calidad.RequisitosSe requiere experiencia...
-
Chef De Especialidad Italiana
Hace 1 día
benito juárez, quintana roo, México Atelier De Hoteles Jornada completaSe busca un Chef de Especialidad Italiana para trabajar en Atelier de Hoteles de forma presencial. Funciones Gestionar la elaboración de platos italianos. Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio. Supervisar la preparación de ingredientes y mantenimiento de los estándares de calidad. Requisitos Se requiere experiencia...
-
Chef de Especialidad Italiana
Hace 4 días
benito juárez (quintana roo), quintana roo, México Atelier de Hoteles Jornada completaSe busca un Chef de Especialidad Italiana para trabajar en Atelier de Hoteles de forma presencial.FuncionesGestionar la elaboración de platos italianos.Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio.Supervisar la preparación de ingredientes y mantenimiento de los estándares de calidad.RequisitosSe requiere experiencia demostrable...
-
Benito Juárez, Quintana Roo, México ATELIER de Hoteles Jornada completaAtelier de Hoteles busca un Chef de Especialidad Italiana para trabajar presencialmente en Cancún. Serás responsable de gestionar la elaboración de platos italianos y coordinarás con el equipo de cocina para garantizar la calidad y el servicio.Se requiere experiencia demostrable en cocina italiana y en gestión de equipos, con atención al detalle,...
-
benito juárez (quintana roo), quintana roo, México ATELIER de Hoteles Jornada completaAtelier de Hoteles busca un Chef de Especialidad Italiana para trabajar presencialmente en Cancún. Serás responsable de gestionar la elaboración de platos italianos y coordinarás con el equipo de cocina para garantizar la calidad y el servicio.Se requiere experiencia demostrable en cocina italiana y en gestión de equipos, con atención al detalle,...
