Chef Encargado

En La Churrasca, restaurante de cocina brasileña con altos estándares de servicio, buscamos un Chef Encargado apasionado por la gastronomía y el liderazgo, capaz de dirigir la operación diaria de cocina y garantizar una experiência excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de todos los platillos.
- Controlar inventarios, mermas y costos de alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Elaborar requisiciones y dar seguimiento a proveedores.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares operativos.
Perfil:
- Experiência comprobable como Chef o Chef Encargado.
- Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
- Conocimiento en control de costos e inventarios.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Actitud de servicio, disciplina y compromiso con la calidad.
Sueldo: $8,** - $21,** al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial