Culinary Lead: Food Safety
Hace 2 semanas
Quintana Roo, México
Nuevo Hotel Cozumel S.A De C.V.
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Nuevo Hotel Cozumel S.A De C.V. busca un supervisor de cocina para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, y el correcto almacenamiento de los alimentos.
Coordinará la limpieza de equipos y áreas, capacitará, desarrollará y evaluará al personal de cocina, elaborará horarios y asignará responsabilidades, promoviendo disciplina y trabajo en equipo durante el servicio.
El rol requiere observación continua de procedimientos y liderazgo operativo para mantener altos estándares de calidad.
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